As 6 Melhores Batedeiras de 2021
| 1. Batedeira Stand Mixer Artisan - Kitchenaid | Melhor Batedeira Planetária | Ver Preço |
|---|---|---|
| 2. Batedeira Planetária Hype Inox - Semp TCL | Melhor Batedeira para Massa Pesada | Ver Preço |
| 3. Batedeira Planetária Bowl - Oster | Melhor Batedeira para Confeitaria | Ver Preço |
1. Coloque a farinha, os ovos e o azeite na tigela da Planetária Deluxe e misture lentamente com a raquete na velocidade 1 até obter uma mistura homogênea. 2. Mude para o gancho e aumente para a velocidade 2, batendo durante 5 a 8 minutos até a massa ficar homogênea e elástica.
Não compensa comprar uma batedeira com tigela com capacidade de 4 ou 5 litros por exemplo, se você irá efetuar receitas com porções menores. Os materiais das tigelas podem ser: plástico que é pouco resistente, por isso é mais barato; vidro ou inox que são mais caros, pois facilitam a limpeza.
As Melhores Batedeiras Planetárias em 2021
Agora, é verdade que, para secar, a massa precisa ficar em contato com o ar e, para isso, nada melhor do que um varal, que você pode improvisar usando duas garrafas de vinho e um barbante esticado, preso no bico de cada uma, como mostra a foto.
A melhor batedeira de bolo e massas diversas é da Oster
Transfira a massa do pão de batedeira para uma forma de pão untada e reserve até dobrar de volume (entre 30 minutos a 1 hora). Dica: Para o pão crescer mais depressa ligue o forno até ficar morno no interior (pode colocar na temperatura de 50ºC), desligue e deixe o pão no interior no forno desligado.
Para sovar a massa de pão utilizamos a batedeira planetária. As batedeiras planetárias são equipadas com 3 tipos de batedores: o globo, para massas leves (claras em neve), o leque, pá ou raquete, para massas médias e pouco aeradas (bolos e tortas) e o gancho, para massas pesadas (pão, pizza e panetone).
Batedeiras de R$ 700 até R$ 2.000: Robustas e poderosas. Ideal para quem leva a panificação a sério, mas não produz em larga escala. Kenwood e KitchenAid permitem acoplar acessórios extras vendidos separadamente (triturador, cortador de massa, moedor de grãos e outros).
Para sovar a massa de pão utilizamos a batedeira planetária. Tipos de batedores As batedeiras planetárias são equipadas com 3 tipos de batedores : o globo, para massas leves (claras em neve), o leque, pá ou raquete, para massas médias e pouco aeradas (bolos e tortas) e o gancho, para massas pesadas (pão, pizza e panetone).
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