A Baía de Todos os Santos, onde está situada a cidade, era uma importante área portuária, utilizada pelos colonizadores para a exportação de matérias-primas. Além disso, a cidade foi o principal centro do tráfico negreiro no Brasil durante o período da escravidão.
A Bahia foi palco das principais decisões do futuro do território hoje conhecido como Brasil. Desde o descobrimento foi alvo de invasões, revoltas e conflitos. A ocupação dos colonizadores só foi intensificada a partir de 1549, como resultado da crise financeira que Portugal atravessou após a crise dos portos.
Salvador também continuou a ser a maior cidade da América Lusitana até o início do século 19, quando o Príncipe Regente Dom João estabeleceu na Cidade a sede da Corte Portuguesa, por 35 dias, em 1808. De 1822 até Dois de Julho de 1823, o Recôncavo Baiano foi o principal palco da Guerra da Independência do Brasil.
A data oficial de sua fundação foi determinada pela portaria 299 de 11 de março de 1952, assinada pelo então prefeito Osvaldo Veloso Gordilho, e marca o dia em que o português Tomé de Sousa (1503 – 1579) desembarcou no atual Porto da Barra, em 29 de março de 1549, dando início à construção da cidade-fortaleza.
Durante a época da escravidão, era o lugar onde os escravos eram castigados. O Pelourinho conta com diversos casarões e igrejas antigas, como a do Rosário dos Homens Pretos e a Catedral Basílica, além de feiras de artesanato, restaurantes com culinária baiana e centros culturais.
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A região é extremamente rica em monumentos históricos que datam do século XVII até o início do século XX. Isso porque Salvador foi a primeira capital colonial do Brasil e a cidade é uma das mais antigas do Novo Mundo (fundada em 1549 por colonizadores portugueses).
A Bahia tem lugares que estão entre as melhores cidades para morar no Nordeste. Muito disso deve-se à preservação da cultura e das tradições, o que se reflete na culinária. Existem exemplos claros disso até mesmo na religião.
De origem cristã, em referência à figura de Jesus Cristo, o nome "Salvador" inspirou muito mais que o título da terra dos soteropolitanos. Foi parar também nas certidões de nascimento de milhares de baianos e brasileiros.
A presença dos europeus data desde, pelo menos, o naufrágio de um navio francês em 1510, de cuja tripulação fazia parte Diogo Álvares, o famoso Caramuru. Em 1534, foi fundada a capela em louvor a Nossa Senhora da Graça, porque ali viviam Diogo Álvares e sua esposa, Catarina Paraguaçu.
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