O nitrato de cálcio, por exemplo, é uma importante fonte de cálcio solúvel em água para as plantas. Além do cálcio, o nitrato de cálcio fornece nitrogênio solúvel, o que torna a absorção pelas plantas bem mais rápida. Esse potente fertilizante também pode ser aplicado como cobertura nos cultivos.
Química. Os nitratos são compostos que possuem em sua constituição o íon nitrato. São utilizados como conservantes, fertilizantes, na medicina e na fabricação de explosivos. Nitratos são comumente utilizados como fertilizantes.
A maior parte do nitrogênio é absorvida pelas plantas na forma de nitrato. Após a sua absorção, para que ele possa ser utilizado pelas plantas é necessário que este seja reduzido a amônio, e então incorporado em compostos orgânicos (Batista, 2002).
Também conhecido como Salitre, o nitrato de potássio é um dos fertilizantes utilizados para suprir as demandas de nitrogênio e potássio das plantas. Esses são dois dos três macronutrientes mais exigidos e consequentemente os que levam aos maiores gastos nos sistemas produtivos.
O nitrogênio absorvido pelas raízes é metabolizado nas raízes ou é transportado para a parte aérea através do xilema. ... A redução do nitrato é uma reação enzimática que pode ocorrer nas células das raízes ou das folhas, sendo sua atividade maior nas folhas, embora isso dependa da espécie e do desenvolvimento da planta.
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De acordo com Frungillo, as plantas absorvem nitrogênio do solo na forma de nitrato. Uma vez absorvido pelas raízes o nitrato é transportado, principalmente, para a parte aérea do vegetal para ser posteriormente assimilado na forma de aminoácidos e proteínas.
A absorção de nitrato ocorre por processo ativo, contra um potencial eletroquímico, por meio de um sistema simporte, com transporte simultâneo de H+ e NO3– para dentro das células.
O fertilizante nitrato de potássio chega até o mercado consumidor/agricultor na forma de um material cristalino e solúvel em água. Destinado principalmente, à dissolução e aplicação com água (adubo foliar) ou em uma forma pré-preenchida para aplicação no solo.
Após entrar pelas raízes e se direcionar para os caules e folhas, o potássio exerce um papel fundamental na forma com que as plantas controlam a entrada de água. ... Plantas deficientes em potássio apresentam redução na fotossíntese - que é o processo de produção de energia pelas plantas.
Principais funções do Potássio:
Interfere na constituição da firmeza das paredes celulares da planta (turgor) Promove a absorção de água. Regula a translocação de nutrientes na planta. Auxilia no transporte e armazenamento de carboidrato.
A absorção de nitrato requer a sua redução no interior da célula, o que envolve gastos de energia. O efeito do uso de fertilizantes nitrogenados na abundância ou atividade de arqueias oxidadoras da amônia e de BOA ainda é contraditório.
Entre os mecanismos de redução do nitrato, pode-se citar a redução assimilatória que tem a função de utilização de nitrato como fonte de nitrogênio para o crescimento, e a geração de energia metabólica utilizando o nitrato como receptor final de elétrons (redução do nitrato) [4].
A eficiência do processo de assimilação do NO3– é maior na folha. Na raiz ou em outros tecidos não-verdes, a redução do NO3– e assimilação de NH4+ dependem de energia química do metabolismo de fotoassimilados fornecidos pelas folhas. Dessa forma consomem energia fotoquímica utilizada na fixação do gás carbônico.
Em geral, a água com nível de nitrato abaixo de 10 mg/L é considerada segura. Se uma amostra de água apresentar concentração de nitrato acima de 10 mg/L, não pode ser consumida. O nitrato é utilizado principalmente em fertilizantes inorgânicos.
Substâncias como o nitrato e nitrito são comumente utilizados como aditivos alimentares no processamento de produtos cárneos. Os sais de nitrito, além de conservarem a carne contra a deterioração bacteriana, são fixadores de cor e agentes de cura.
– A presença de nitrato na água pode causar ainda hipotensão postural (devido à vasodilatação), dores de cabeça, diarreia e mal-estar. OBS: aspectos geológicos nos locais de lençóis hídricos podem interferir na maior ou menor contaminação dos poços de água para consumo humano.
As plantas deficientes em potássio crescem vagarosamente e desenvolvem pouco o sistema radicular. Os caules apresentam facilidade em quebrar, e pode ocorrer acamamento das plantas dependendo das condições de planta e ambiente.
Dentre as diferentes fontes de potássio disponíveis no mercado, se destacam as os fertilizantes produzidos a partir de fontes minerais ou processos químicos como:Cloreto de potássio;Sulfato de potássio;Nitrato de potássio.
Banana. Possivelmente a mais lembrada quando o assunto são alimentos ricos em potássio, a banana geralmente apresenta mais de 10% da quantidade diária do mineral recomendada para consumo.
É aconselhável administrar o Cloreto de Potássio durante ou após as refeições para minimizar irritação gástrica. As drágeas devem ser ingeridas inteiras, não podem ser trituradas, mastigadas ou chupadas, com ajuda de líquido, enquanto o paciente estiver sentado.
O sulfato de potássio, apesar do baixo potencial salino por unidade de K2O, entre as fontes citadas, é a que apresenta a mais baixa solubilidade. O nitrato de potássio tem sido utilizado por apresentar alta solubilidade e potencial salino inferior ao do KCl (Tabela 2).
Ao ser absorvido, o nitrato ajuda a carrear para dentro da planta íons de cargas positivas, como o cálcio, magnésio e potássio. Já o amônio carreia os nutrientes de cargas negativas como fósforo e o enxofre.
As plantas usam duas formas de absorção de nitrogênio (N): o "nítrico - NO3-" e o "amoniacal - NH4+". A preferência é pela forma nítrica. - não é absorvido rapidamente pelo solo: com isto é livre para se mover no solo.
Os nitratos provenientes do solo chegam mais rapidamente aos corpos de água do que o fósforo ou outros nutrientes. Apesar de serem nutrientes essenciais para as plantas, podem, em excesso, causar problemas significativos na água, isto é, juntamente com o fósforo, podem acelerar a eutrofização dos lagos.
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