Essa relação é chamada de balanço energético e, para que seja neutro, deve existir equilíbrio entre a ingestão alimentar e o gasto energético. ... A ingestão alimentar diária é calculada pelo valor energético total (VET).
O GER (gasto energético em repouso) é a energia gasta em condições similares ao gasto energético basal (GEB), que é definido como a taxa mínima de energia gasta em 24 horas, correspondendo à energia gasta para manter o funcionamento normal do organismo, como respiração, circulação sangüínea, conservação da temperatura ...
Resulta da somatória dos três componentes principais: o gasto energético basal (GEB) ou gasto energético de repouso (GER), o efeito térmico do alimento ou termogênese induzida pela dieta (TID) e o custo calórico da atividade física.
A Taxa Metabólica Basal (TMB) é o mínimo de energia necessária para manter as funções do organismo em repouso, como os batimentos cardíacos, a pressão arterial, a respiração e a manutenção da temperatura corporal.
Quando calculamos o #GET (gasto energético total) estamos calculando as necessidades energéticas diárias do indivíduo. Ou seja: toda a #energia gasta em 24 horas.
O gasto diário de energia nada mais é que o número total de calorias que seu corpo queima. Assim sendo, para evitar ganho de peso, é preciso encontrar o equilíbrio entre a ingestão de calorias e o gasto energético diário.
Esse gasto corresponde a aproximadamente 60 a 75% do gasto energético diário total. O restante refere-se ao gasto vindo do efeito térmico do exercício físico, o efeito térmico dos alimentos que consumimos e da termogênese facultativa (adaptações às variações de temperatura que podem modificar o gasto energético).
Constatamos que existe uma grande diferença entre o peso de determinados órgãos e a energia que eles consomem (8). Por exemplo, o coração, os rins, o cérebro e o fígado asseguram por si só cerca de 60% dos gastos energéticos em repouso, mas correspondem apenas de 5 a 6% do peso total do corpo (9).
De fato, o gasto energético depende da massa corporal, do rendimento e da eficácia do movimento, o que torna difícil a sua comparação entre indivíduos (1). Estima-se que o gasto energético diário resulte essencialmente de três metabolismos principais:
Todas as equações para calcular o gasto energético total (GET) devem ser utilizadas com cautela, pois são apenas uma estimativa, podendo fornecer valores imprecisos, principalmente quando não se tem uma boa estimativa do gasto energético relacionado as atividades fisicas, facilitando uma superestimação do gasto energético total.
Após ter calculado o gasto energético basal e ter adicionado a porcentagem relacionada ao efeito térmico dos alimentos, o valor resultante deve ser multiplicado pelos valores respectivos ao grau de atividade fisica (GAF).
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