A gema é a parte central e amarelada do ovo. The yolk is the central yellow part of the egg.
gema {feminino}
egg yolk {subst.} gem {subst.} yolk {subst.}
clara de ovo {feminino}
egg white {subst.}
clear {adj.}
ovos cozidos {plural masculino}
boiled eggs {subst.}
33 curiosidades que você vai gostar
A gema é a parte central e amarelada do ovo. The yolk is the central yellow part of the egg. A gema fica no centro do ovo, rodeada pela clara ou albúmen. The yolk resides in the center of the egg, surrounded by the egg white, or albumen.
A cor pode variar de amarelo claro a laranja escuro. Esta é uma forma de perceber se a galinha era saudável, uma vez que os diferentes tons estão relacionados com o tipo de alimentação que teve. Ora, se a galinha comeu muito trigo, porá um ovo com gema amarela clara.
plantain {subst.}
Nomes das Frutas em InglêsApple – Maçã I love apple! / Eu amo maçã.Apricot / Peach - Pêssego. I want to buy some apricots. / Eu quero comprar alguns pêssegos.Cherry – Cereja. My boyfriend loves cherry! / Meu namorado ama cereja!Clementine – Mexerica. ... Fig – Figo. ... Guava – Goiaba. ... Melon – Melão. ... Orange – Laranja.
Confira-os:Alligator – Jacaré Anteater – Tamanduá Armadillo – Tatu.Bat – Morcego Bear – Urso Butterfly – Borboleta.Camel – Camelo Cat – Gato Chameleon – Camaleão.Chicken – Frango Cow – Vaca Dog – Cachorro.Donkey – Burro Dolphin – Golfinho Elephant – Elefante.Fish – Peixe Fox – Raposa Frog – Sapo.
Alimentos como milho, pimentão e beterraba são ricos em xantofilas (conjunto de carotenoides). Esses pigmentos carotenoides, quando presentes nos alimentos que a ave irá consumir, propiciam cor à gema. Portanto, o que determina a coloração da gema dos ovos é o tipo de alimento que a ave consome.
A cor amarela intensa da gema do ovo deve-se à presença de um corante laranja natural conhecido como carotenóide, um fantástico precursor da vitamina A, conhecido mais pelas suas funções na saúde dos olhos, pele e cabelo.
O pigmentante responsável por essa definição da cor da gema são os carotenóides, encontrados em abundância na natureza em frutas, vegetais e também de forma artificial conferindo-lhes uma coloração que pode variar entre amarelo e vermelho.
O nome dela é chalaza. Não se preocupe: a dita-cuja é perfeitamente comestível – e sinaliza que o ovo está fresco. Prazer: chalaza. ... Existe uma chalaza de cada lado da gema.
A gema é a parte mais densa do ovo, contendo de 20% a 30% do peso do alimento. Rica em vitamina A, vitamina D, em cálcio, ômega-3, vitamina B e outros nutrientes, essa bolinha amarelada é cheia de benefícios para a saúde. Apesar de ser a parte mais gordurosa e calórica do ovo, as suas vantagens são inúmeras.
Já a gema, localizada no centro do interior do ovo, tem uma coloração que pode variar do amarelado ao alaranjado. Ela é mais espessa que a clara e compõe de 20 a 30% do peso do ingrediente.
Isso ocorre porque algumas estruturas das proteínas se alteram ou são destruídas por alterações de temperatura, mudanças no pH, ação de outros elementos ou até pela agitação intensa. Esse processo se chama desnaturação proteica e acontece também quando fervemos leite.
Como saber se o ovo está fresco? Uma rápida busca online sugere o teste da água: se estiver bom, o ovo afundará de modo horizontal; se não for tão fresco, ficará levemente inclinado; se boiar, sinal de que está velho (e pode até estar estragado).
A coloração da gema é definida pela alimentação da ave, mais especificamente por pigmentantes conhecidos como carotenóides. Os carotenóides são pigmentos encontrados em abundância na natureza sendo conhecidos pela coloração amarela, laranja ou vermelha de alguns alimentos.
APPLE [maçã] Cf.
grapes pl. ... Nós colhemos as uvas quando estão maduras.
ounce s (plural: ounces)
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