Para que a multiplicação bacteriana seja possível, os seguintes nutrientes devem estar disponíveis: água, fonte de energia, fonte de nitrogênio, vitaminas e sais minerais. crescimento das células: Carbono, nitrogênio, oxigênio, enxofre e fósforo.
Quatro condições físicas principais influenciam o crescimento de um microrganismo: temperatura, pH, atmosfera gasosa e pressão osmótica. O cultivo bem sucedido dos vários tipos de microrganismos requer uma combinação de nutrientes apropriados e de condições físicas adequadas.
Grande parte dos microrganismos multiplica-se por fissão binária ou por gemulação, em resultado do que uma célula dará origem a duas ao fim de um certo tempo, tempo de geração ou de duplicação.
O crescimento bacteriano é influenciado por vários factores ambientais, destacando-se o alimento, a temperatura, a humidade, o pH e o oxigénio. Cada um destes factores é importante e pode limitar o crescimento, determinando o desenvolvimento bacteriano.
A curva de crescimento pode ser dividida em quatro fases: fase lag, fase log, ou exponencial, fase estacionária e fase de declínio ou morte celular.
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O crescimento infantil pode ser dividido em três fases:Lactente (dos 0 a 3 anos);Pré-puberal (dos 3 até o início da puberdade, que acontece entre os 8 e 13 anos nas meninas e entre 9 e 14 anos nos meninos);Puberal (diz respeito ao período da adolescência, ou seja, do início da puberdade aos 17 anos).
Quando uma cultura microbiana desenvolve-se em um sistema fechado, pode-se confeccionar uma curva de crescimento. Esta pode ser dividida em diferentes etapas: lag, log, estacionária e de declínio.
FATORES DE CRESCIMENTO são citocinas, proteínas produzidas naturalmente pelas células e responsáveis pelo fenômeno conhecido como “Comunicação Celular”. Essa comunicação química é dinâmica e dependente do efeito complementar entre os diferentes tipos de FATORES DE CRESCIMENTO.
Crescimento microbiano – refere-se ao aumento do número e não do tamanho das células. A maioria das bactérias cresce melhor dentro de variações pequenas de pH, sempre perto da neutralidade, entre pH 6,5 e 7,5. OSMOADAPTAÇÃO. O período da divisão celular depende do tempo de geração de cada bactéria.
Fatores orgânicos do crescimento: compostos essenciais que o organismo, incapaz de sintetizar, precisa captar do ambiente. Podem ser vitaminas, aminoácidos, purinas e pirimidinas. Organismos que necessitam de muitos fatores orgânicos do crescimento são fastidiosos (exigentes nutricionalmente).
As bactérias podem crescer individualmente por fissão binária (a célula alonga-se até se dividir em duas) ou no contexto de uma população (as células duplicam o seu tamanho e forma-se um septum, que consiste no crescimento da membrana celular e da parede celular até à separação das duas células).
A reprodução das bactérias ocorre de maneira assexuada por divisão binária, também chamada de cissiparidade. As bactérias são organismos classificados tradicionalmente no Reino Monera que são unicelulares e procariontes.
As bactérias apresentam como forma de reprodução a reprodução binária, também chamada de cissiparidade ou bipartição. Neste processo de reprodução assexuada, a bactéria duplica seu material genético e se divide em duas, ambas terão a mesma quantidade de DNA e representarão as mesmas funções.
Conjunto de medidas utilizadas para prevenir a contaminação microbiana num material (vivo ou não) ou reduzir o número dos microrganismos já presentes.
Pode-se medir a absorbância em um espectrofotômetro ou a capacidade de dispersão da luz em um nefelômetro. Verificou-se que a turvação está relacionada coma massa de microrganismos presente. O processo é simples, permitindo que se obtenham e construam curas paralelamente ao desenvolvimento do processo.
O controlo do crescimento microbiano pode ser efectuado quer através da inibição do crescimento quer da indução da morte dos microrganismos viáveis. Os agentes antimicrobianos que destroem ou tornam bactérias ou fungos inviáveis são designados bactericidas ou fungicidas.
Os fatores de crescimento são moléculas proteicas produzidas por células do próprio tecido e responsáveis pelo fenômeno conhecido por comunicação celular. E é graças a esta comunicação química que existe entre as células que o tecido desempenha a sua função ativamente.
Fatores de crescimento são peptídeos/proteínas endógenas, que têm a função de se ligar aos receptores celulares, ativando a regeneração da pele. Através deste mecanismo, essas substâncias estimulam a proliferação celular em diferentes tipos de células.
Os fatores de crescimento têm função específica na pele e participam em várias etapas do ciclo celular. São considerados moléculas proteicas, produzidas pelo organismo, que se ligam a outros componentes celulares, sendo fundamentais para proteção, manutenção da integridade da pele e regulação de tecidos.
A fase de declínio é quando as vendas começam a cair, seja por uma mudança de mercado, lançamentos de produtos melhores ou mudanças na própria sociedade.
Os fatores que interferem na conservação dos alimentos podem ser intrínsecos, quando relacionados com as características próprias do alimento, ou extrínsecos, quando relacionados com o ambiente no qual o alimento se encontra.
Fase estacionária: Nesta fase, a velocidade de crescimento dos microrganismos vai diminuindo até atingir a fase em que o número de novos microrganismos é igual ao número de microrganismos que morre.
A pessoa cresce até chegar à puberdade. Os homens costumam crescer, em média, até os 18 anos e as mulheres por volta dos 15 anos. A criança tem a maior fase de crescimento durante o primeiro ano de vida, depois reduz a velocidade até chegar ao "estirão" da puberdade.
Velocidade de crescimento
Há uma variação de idade de início e velocidade das mudanças no corpo. Nas meninas, ocorre no início da puberdade, entre 8 e 13 anos, e nos meninos na fase intermediária, entre 9 e 14 anos.
Deste modo, meninos de 10|-12 anos foram considerados pré-púberes e aqueles de 13|- 14 anos púberes, considerando-se a idade média do surgimento dos pelos axilares (13 anos); meninas de 10|-11 anos foram consideradas púberes e de 12|-14 anos pós-púberes, considerando-se a idade média de ocorrência da menarca (12 anos) ...
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