Para as empresas, dentre as inúmeras vantagens de escolher o leite em pó, podemos destacar:Segurança alimentar.Manipulação fácil e segura.Praticidade para regular o estoque.Garantia de eficiência.Transporte econômico e rentável.
Durante o processamento do leite líquido para leite em pó, o colesterol presente no leite pode oxidar, convertendo-se em um colesterol mais perigoso e com maior tendência para formar placas de aterosclerose, sendo um fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Possuem funções que contribuem com um intestino mais saudável e que vai além de ajudar no funcionamento intestinal, já que melhoram a absorção de nutrientes e auxiliam na manutenção da imunidade. Um copo do Novo NINHO® Forti+ Instantâneo está mais nutritivo já que tem um mix de vitaminas, minerais e fibra.
Segundo a nutricionista Paula Maia, da Sociedade Brasileira de Diabetes, o produto é sim uma boa opção alimentar pois, mesmo depois da retirada da água, os teores de proteína e de gordura são mantidos. “Eles não alteram os valores nutricionais.
No leite em pó, a quantidade de nutrientes e calorias (energia de cada alimento) está concentrada. Por isso, comê-lo com frequência sem dissolvê-lo na água não faz parte de uma alimentação saudável. Além disso, pode causar problemas no aparelho digestivo e favorecer o excesso de peso.
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Duas colheres (sopa) de leite em pó integral oferecem cerca de 130 calorias, o que é bastante aceitável dentro de um contexto calórico diário recomendado de 2000 calorias diárias.
Por isso, é indicado beber três copos de 200 ml por dia. O leite em pó é obtido por processo industrial de secagem, no qual a água é removida em condições controladas de temperatura, umidade e corrente de ar, obtendo-se um produto estável, de baixa umidade e sem alterações nutricionais.
Falando de uma forma nutricional, não há grandes diferenças. Os estudos dizem que há uma pequena perda de vitaminas no leite liquido, mas não é significativo”, conta Jéssyca Sarmento. Outra vantagem do leite em pó é o fornecimento de calorias em volume reduzido, assim como alguns tipos líquidos.
Por que utilizar os leites em pó
Além da durabilidade, o vencimento do leite em pó, devido sua fabricação, é maior que o leite em caixinha. Pois o segundo, após aberto deve ser consumido em até três dias. Os leites em pó, próprio para cada idade, contêm uma quantidade de nutrientes maior que os leites em caixinha.
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