5 benefícios da folha de mandioca – Para que serve e Propriedades
Existem algumas teorias. Estudiosos afirmam que a maniçoba é fruto das tradições africanas, já que as carnes e embutidos, que também são usados na feijoada, remontam ao passado das senzalas e das comidas rejeitadas pelos senhores brancos da casa grande. Outras teorias dizem que, na verdade, a origem é indígena.
O preparo das manivas deve ser feito em local protegido do sol. As ramas devem ser cortadas em pedaços de 20 a 25 cm de comprimento, tamanho que proporciona maior brotação, maior vigor inicial, maior reserva de água e maior produtividade.
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