Licores
Licor de café Ponha o café e a baunilha em um vidro com o conhaque. Feche e deixe macerar por 10 dias. Filtre essa mistura em um pano de algodão. Prepare, então, o xarope misturando a água e o açúcar e aquecendo essa mistura até obter uma calda firme, mas não muito queimada.
Descasque e pique o abacaxi em pedaços. Coloque-o em uma garrafa, macere e adicione uma ou duas colheres de açúcar, a seu gosto. Se desejar, você também pode adicionar canela ou hortelã, criando um sabor especial para sua bebida. Adicione a cachaça, tampe bem e agite devagar.
Melhores licores do mercado para comprar online
Jägermeister
A Jägermeister, a marca de licor mais vendida no mundo, é agora representa, em exclusivo, em Portugal pela Empor Spirits, a distribuidora nacional que conta no seu portefólio com referências mundiais como o champagne Ruinart, o Bulldog Gin, os licores Disaronno e Tia Maria ou o whisky japonês Nikka.
No entanto, o sabor pode mudar um pouco se a garrafa já estiver aberta. Informação: Basicamente, geralmente não existe uma data de validade para o álcool com um teor alcoólico superior a 10%.
Por outro lado, os licores que possuem creme na sua composição, como o Bailey's, também são bastante afetados com o tempo. Após abertos devem ser consumidos no prazo de seis meses e fechados geralmente possuem a data de validade escrita na embalagem que geralmente é até cerca de um ano e meio após a data de fabricação.
Agora misture a polpa do maracujá com o álcool num pote de vidro, depois disso, feche bem e deixe o pote num local escuro. A mistura não pode entrar em contato com a luz, se preferir, envolva o vidro num papel alumínio, ou faça como antigamente e enterre-o.
Comece por lavar os maracujás e cortá-los ao meio para tirar o miolo e algumas sementes. Não precisa tirar todas, tire apenas o excesso. Separe o que restar. Junte, numa vasilha, a polpa do maracujá e amasse-a com um garfo até obter uma mistura meio pastosa da fruta.
Junte, numa vasilha, a polpa do maracujá e amasse-a com um garfo até obter uma mistura meio pastosa da fruta. Agora misture a polpa do maracujá com o álcool num pote de vidro, depois disso, feche bem e deixe o pote num local escuro.
Agora, coe com um coador de café, de papel, para retirar qualquer impureza que tenha restado na mistura e engarrafe-a. Escolha garrafas escuras ou mesmo potes que devem ficar em locais escuros. É importante que o seu licor não esteja em contato com a luz ou o calor, até ser definitivamente servido.
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