As cascas dos ovos são uma excelente fonte de cálcio, sendo que são 95% carbonato de cálcio, que é usado como antiácido para aliviar a azia, a indigestão e as dores de estômago. Uma casca de ovo contém cerca de dois gramas de cálcio – duas a quatro vezes mais a dose diária recomendada.
As membranas da casca do ovo são uma rede de fibras de colágeno (principalmente tipo X), glicoproteínas e proteínas. Há uma membrana interna mais fina, localizada sobre a membrana limitante que rodeia a clara do ovo, além de uma membrana externa mais grossa unida aos sítios mamilares (parte interna da capa mineral).
A casca do ovo pulverizada e misturada com clara de ovo é um excelente cosmético para prevenir rugas, nutrir e hidratar a pele. Aplique a máscara no rosto e lave bem quando secar. Ideal para uma noite de spa com seus amigos.
Aproveitar as propriedades da casca do ovo, dessa maneira, é uma alternativa para adquirir o cálcio necessário para o organismo. Para conseguir inserir o mineral presente na casca à alimentação, uma opção é transformar essa parte rígida do ovo em uma farinha e misturá-la às mais variadas refeições do dia a dia.
A casca do ovo também é uma ótima fonte de componentes importantes para o bom desenvolvimento do corpo. Segundo a nutricionista Débora Copelli de Lima, a casca do ovo é rica principalmente em cálcio, mas também traz magnésio e potássio em sua composição. O cálcio é um componente essencial para o organismo.
O ovoé um alimento que proporciona os mais diversos nutrientes. E não estamos só falando de seu interior. Além da gema e da clara, a casca do ovo carrega propriedades nutritivas que enriquecem o corpo em cálcio e fortalece os ossos. Para aproveitar melhor essas características nutricionais, uma alternativa é a produção da farinha de casca de ovo.
Porém, não são só clara e gema que trazem nutrientes consigo. A casca do ovo também é uma ótima fonte de componentes importantes para o bom desenvolvimento do corpo. Segundo a nutricionista Débora Copelli de Lima, a casca do ovo é rica principalmente em cálcio, mas também traz magnésio e potássio em sua composição.
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