Dentro da geladeira, alimentos soltam pedaços “Quando esse líquido sai, carrega junto algumas moléculas da comida”, diz o químico Atílio Vanin, da Universidade de São Paulo. ... As moléculas fujonas se depositam sobre tudo o que estiver destampado. Por isso, a água ganha o sabor estranho. A menos que você se previna.
Na hora de armazenar os alimentos que acabou de trazer do supermercado ou da feira tenha o cuidado de lavar e secar, evitando uma possível contaminação e a presença de novos odores na geladeira. Lembre-se de sempre checar a temperatura da sua geladeira, bem como a do freezer, ainda mais nas trocas de estação.
Comece o processo de limpeza retirando as grades, prateleiras, gavetas e suportes que acompanham a geladeira. Lave tudo com água e sabão neutro, tomando o cuidado de não usar água morna ou quente em prateleiras de vidro, uma vez que elas podem trincar.
Deixe ela aberta por 30 ou 45 minuto para que ela seque. Crie um fluxo de ar na cozinha para forçar a saída do cheiro ruim. Abra as janelas e use ventiladores para introduzir ar fresco na área. Coloque um pacote aberto de bicarbonato de sódio dentro da geladeira para ajudar a absorver os odores ainda presentes.
Se a carne estragada estava no refrigerador ou no congelador e a unidade precisar ser limpa, coloque as comidas que forem retiradas uma caixa térmica -- ou faça sua caixa de gelo, forrando uma caixa com uma toalha e enchendo de gelo antes de colocar a comida dentro -- para manter tudo bem gelado.