A maneira de distinguir o grau de abertura destes ditongos (isto é, aberto ou fechado) é a utilização de um acento agudo sobre os ditongos que são abertos (anéis, céu e mói). Assim se explica o contraste entre pasteis e pastéis.
Entretanto, conserva-se o acento agudo nas palavras oxítonas e nas monossílabas tônicas terminadas em “éi”, “éu” e “ói”. Por exemplo: anéis, fiéis, papéis, pastéis, céu, chapéu, troféu, véu, destrói, herói, faróis e sóis.
as oxítonas (palavras com acento na última sílaba) e os monossílabos tônicos terminados em éi, éu e ói continuam com o acento (no singular e/ou no plural). Exemplos: herói(s), ilhéu(s), chapéu(s), anéis, dói, céu.
Plural: pastéis. Ver também resposta à dúvida: tons pastel / tons pastéis / tons de pastel.
Importante: Lembre-se que essa primeira regra é válida para as paroxítonas e, portanto, as oxítonas, ou seja, as palavras cujo acento tônico recai sobre a última sílaba, continuam acentuadas: anéis, fiéis, papéis, heróis, troféu, chapéu, etc.
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substantivo masculino Massa de farinha de trigo frita ou cozida no forno e recheada de carne, camarão, galinha, queijo etc.
SEPARAR EM SÍLABAS
Exemplos: an-éis, pa-péis.
Uma curiosidade interessante é que a palavra “pastel” se origina da palavra italiana “pastello”, que significa material utilizado para massa (pasta). Também existe o pastel italiano, a famosa fogazza. Geralmente a massa é frita, mas pode também ser vendida assada.
Segundo essa nova regra, as palavras paroxítonas — aquelas que têm a penúltima sílaba tônica — que contêm ditongo aberto tônico ÉI ou ÓI não são mais acentuadas.
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