Os fenícios comiam peixes e carnes preservados dessa forma em suas viagens comerciais marítimas. A invenção da geladeira, no século 19, e de mais métodos de conservação da comida abalaram o reinado do sal, que acabou tornando-se barato e popular.
Séculos antes do uso industrial, quando era produto caro e raro, o sal era uma valiosa moeda. O Império Romano pagava seu exército com o produto – daí o salário (salarium, em latim). O produto chegou a ser alvo da política de pão e circo dos césares, que subsidiavam o item para que ele não faltasse às mesas.
Na quantidade adequada, o sal aumenta os movimentos peristálticos dos intestinos, contribuindo para uma boa digestão, facilita a produção de energia, auxilia o funcionamento renal, além de ser muito importante para quem pratica mais de uma hora de exercícios físicos, pois ajuda a repor o sódio perdido com o suor.
Os registros do uso do sal pelos homens remontam há cinco mil anos. Ele já era usado na Babilônia, no Egito, na China e em civilizações pré-colombianas, principalmente como moeda, como forma de conservar alimentos e para lavar, tingir e amaciar o couro.
Também conhecido como Ouro Branco Paladinado, as ligas contendo paládio são consideradas nobres, por ser um metal extremamente valioso e de maior pureza, similar à platina.
17 curiosidades que você vai gostar
Um bom exemplo de liga metálica é o ouro branco, composto por ouro e metais brancos, tais como prata, níquel e paládio. O ouro branco foi desenvolvido para substituir a platina (Pt), metal de transição de cor branca muito utilizada na fabricação de joias.
Para fabricar joias de ouro branco, os ourives normalmente empregam metais como o manganês, a prata e o paládio. O níquel, que sempre foi muito utilizado devido ao seu baixo custo, começou a cair em desuso por ser um material que pode provocar reações alérgicas.
Vejamos: o sal usado no preparo de alimentos tem origem no mar. Está diluído na água (por isso ela é salgada) e, de maneira simplificada, é por meio da evaporação, ou seja, da separação da mistura formada por sal (sólido) e água (líquida), que o homem obtém o produto.
O sal começou a ser explorado e usado deliberadamente no início do Período Neolítico, cerca de 10 mil anos atrás, quando surgiram a agricultura, a pecuária e as primeiras comunidades rurais.
Naquele tempo, disse Jesus aos seus discípulos: 13”Vós sois o sal da terra. Ora, se o sal se tornar insosso, com que salgaremos? Ele não servirá para mais nada, senão para ser jogado fora e ser pisado pelos homens. Vós sois a luz do mundo.
O sal ou cloreto de sódio (NaCl) é adicionado aos alimentos processados e nas refeições que preparamos em nossas casas devido à sua enorme versatilidade, pois, além de proporcionar sabor e contribuir para estender a vida de prateleira dos produtos, ele interfere em outras características como aroma e consistência.
Na verdade, a eliminação total do sódio da alimentação pode levar a um problema conhecido como hiponatremia, que é a diminuição, no sangue, do sódio em relação à água e pode causar edema cerebral e crises convulsivas.
Ele escreveu o seguinte: “Sal era uma das honrarias que os soldados recebiam após batalhas bem-sucedidas. Daí vem nossa palavra salarium”. Ou seja: o sal era um bônus para voluntários, não um salário para valer.
O SAL NA ROMA ANTIGA ERA UTILIZADO COMO MOEDA PARA COMPRAR ALIMENTOS, ROUPAS E ATÉ PARA FAZER O PAGAMENTO DE SOLDADOS. A ESSE PAGAMENTO DAVA-SE O NOME DE SALARIUM. SE VOCÊ LEMBROU DA PALAVRA SALÁRIO, LEMBROU BEM. O TERMO SALÁRIO SE ORIGINOU DA PALAVRA SALARIUM.
Os chineses foram os primeiros a encarar a produção de sal como um negócio de grandes proporções. Desde o século XIX a.C., eles obtinham cristais de sal fervendo água do mar em vasilhas de barro. ... Quando o mar estava longe, o jeito era cavoucar a terra em busca do sal.
A começos do século XIX, a química começa a descobrir a verdadeira composição do sal (NaCl). O químico inglês Sir Humphry Davy, durante o intervalo de tempo que vai desde o 1806 até o 1808, descobre o sódio e o potássio, entre outros elementos químicos.
Atualmente, o sal é o maior bem de consumo mineral industrial no mundo. O Brasil produz sal no Rio de Janeiro, Ceará, Maranhão, Sergipe, Bahia e no Rio Grande do Norte. Este último é o maior produtor nacional, representando cerca de 95% de todo o sal produzido em nosso país.
Assim como o refinado, o sal marinho também é formado por cloreto de sódio e obtido a partir da evaporação da água do mar. No entanto, ele não passa pelo processo de refinamento, o que faz com que mantenha os minerais e nutrientes e dispense a adição de outros ingredientes químicos.
Não, não encontramos ouro branco na natureza. Todo ouro encontrado na natureza é amarelo e é chamado de ouro 24k ou ouro puro.
Basta você ter uma louça composta de cerâmica, que seja inteiramente branca. Nela você vai esfregar delicadamente sua joia e então, se a peça de cerâmica ficar marcada com um risco preto, significa que sua joia não é de ouro. Porém, se no prato ficar um rajado dourado é porque sua peça é realmente de ouro.
O que determina a coloração do ouro são os metais que formam a liga junto com ele. Portanto, o ouro branco acaba sendo mais caro, já que sua composição inclui outro metal nobre, o paládio, além da prata. Em seguida, vem o ouro amarelo, considerando a quilatagem acima de 18k.
O ouro branco, por exemplo, é uma receita geralmente composta de ouro, prata e paládio, um metal de cor esbranquiçada, assim como a prata.
O níquel, um metal usado em ouro branco e prata, é uma das causas mais comuns de alergias a metais. Enquanto a prata esterlina é 92,5% de prata ligada com cobre, o níquel pode estar presente nos metais restantes. E, para o ouro branco, o níquel é normalmente usado como liga.
"O ouro tem uma limitação, por isso custa em torno de R$ 160 o grama, atualmente. Já a prata é mais barata, seu valor é em torno de R$ 3,00 o grama.
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