Mas não se trata de mera gulodice. L já revelou que precisa comer muito açúcar para potencializar as suas capacidades investigativas. E pelo fato de pensar muito, todas as calorias consumidas são gastas rapidamente, fazendo com que mantenha o corpo esguio, mesmo após vários pratos de bolos.
Tem muitos estudos que mostram que a fome e a vontade de comer doce é estimulada quando os níveis de glicose caem na nossa corrente sanguínea. Isso explica a necessidade de consumirmos mais alimentos que aumentem a glicose, como os doces e açúcares em geral.
Compulsão por doces é efeito da dopamina no cérebro
A compulsão por doces surge devido a um processo biológico: ao ingerir alimentos ricos em açúcar, gordura ou cafeína, o organismo libera substâncias que geram satisfação e combatem o estresse.
Sabe por quê? O sabor causa sensações de recompensa e bem-estar, transmitidas pelo cérebro para o corpo todo; por isso, a gente se sente feliz ao comer guloseimas.
O acúcar aumenta a liberação de DOPAMINA, ACETILCOLINA, e mais alguns neurotransmissores dando uma sensação de bem estar, prazer. Essa sensação é tão gostosa, que parece que o nosso cérebro nos pede “cada vez mais” desta sensação, e se torna um ciclo viciante, quanto mais como, mais quero.
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Assim como os pães, sempre ouvimos que o açúcar é um grande vilão. Porém, muitos nutricionistas já comprovaram que os doces também nos fazem bem. É como qualquer outro tipo de alimento, nada em excesso é bom. Além disso, os doces são uma enorme fonte de energia e muito conhecidos por ajudar a melhorar o humor.
Aveia, banana, maçã, canela, grãos em geral e castanha-do-pará são exemplos de alimentos com triptofano. Consumi-los vai ajudar na produção de serotonina (da mesma forma que o açúcar) e ainda diminuir o estresse e a ansiedade. Por consequência, vai controlar a vontade de comer doce.
Quando há ingestão de açúcar em excesso, a insulina produzida deixa de ser suficiente, o que faz o pâncreas trabalhar mais e mais, até que atinja sua capacidade máxima, entrando em falência e produzindo pouca insulina. "Isso pode resultar em diabetes", alerta Perales.
O açúcar, que está presente nos doces, não faz mal. O excesso de açúcar faz com que o pâncreas, que é a glândula responsável pela produção da insulina, tenha que trabalhar mais do que o normal. ... A insulina é um hormônio que transforma o açúcar em glicose, que é a energia do corpo.
Quanto de doce posso comer por dia? ... A recomendação da Organização Mundial de Saúde é que as pessoas limitem a quantidade de doces do dia a 10% das calorias necessárias.
Sendo assim por mais que ela tenha feito o contrato dos olhos duas vezes, ela viveria no minimo mais de 2.000 anos.
Para comemorar a data neste sábado, 7, separamos algumas das principais vantagens do chocolate.Reduz risco de doenças cardíacas. ... Salva na TPM. ... Traz felicidade instantânea. ... Faz bem para a pele. ... Pode gerar energia para exercícios.
De acordo com a nutricionista Paula Lima, o açúcar tem um lado bom. Ele é o responsável por fornecer glicose para o corpo, componente importante para o funcionamento do cérebro, da retina e dos rins. A glicose ainda auxilia na proliferação das Bifidobactérias e dos Lactobacillus sp.
Um dos benefícios do doce de leite é que ele apresenta menos calorias, se comparado a outros doces. Isso porque ele contém cerca de 315 calorias a cada 100 gramas, diferente de outros alimentos que possuem bem mais. É uma grande vantagem, não é mesmo?!
De acordo com dados e pesquisas nutricionais da Organização Mundial de Saúde (OMS), o consumo diário de açúcar não deve ultrapassar 50 g ou 10% das calorias ingeridas em uma dieta saudável.
Dicas sobre Alimentação e nutrição
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), no máximo 10% das calorias diárias devem ser provenientes do consumo de açúcar. Considerando uma dieta de 2000 calorias, essa taxa equivale a 50 gramas de açúcar por dia (cerca de dez colheres de chá).
Dependendo de como era o consumo, pode haver uma redução de peso, pela diminuição de calorias e diminuição da compulsão alimentar, que costuma estar ligada ao consumo de alimentos ricos em carboidratos refinados", explica a nutricionista.
O fato de beber água após comer um doce não tem nenhuma relação com o desenvolvimento da doença, portanto isto não passa de um dito popular. O ideal para manter a saúde é beber muita água independente de comer doces e diminuir a quantidade dos alimentos ricos em açúcar.
Reduzir o consumo de açúcar tem um impacto pequeno, mas importante, no peso corporal de adultos, segundo uma revisão de estudos publicada no British Medical Journal. A redução de peso observada pela análise foi de aproximadamente 0,8 kg.
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