Depois de aberta, a semente da especiaria chia deve ficar em um pote de vidro, dentro da geladeira. Em forma de óleo, ela deve ser conservada na geladeira ou em algum local fresco, como o armário. Também é importante comprar as sementes que venham em caixa ou material que proteja a chia da luz.
Saiba como armazenar a linhaça corretamente Se for armazená-las, coloque-as em um vidro bem tampado e guarde-as na geladeira por até 15 dias.
A melhor maneira de armazenar as sementes de linhaça é em um local fresco e escuro, como geladeiras, onde podem durar até um ano. Se elas forem moídas, tente usá-las em dois meses para aproveitá-las ao máximo antes que estraguem.
Chia: num recipiente de vidro ou louça, coloque cinco medidas de água filtrada para cada medida da semente. Ou seja, se você vai hidratar uma colher de sopa de chia, coloque cinco colheres de sopa de água. Deixe de molho de 3h a 8h. Pode hidratar em quantidade maiores e deixar na geladeira.
Depois, deixe na geladeira por 30 minutos. Decore com frutas.
5. Não use o Óleo de Semente de Chia com o prazo de validade vencido. 6. Manter em temperatura ambiente (15 a 30ºC).
Por exemplo, se você triturar a semente de linhaça para aproveitar melhor a liberação da gordura rica em ômega 3, a tendência é ocorrer a oxidação. Quando triturar ou bater a semente no liquidificador, o correto é que ela seja guardada na geladeira em pequena quantidade para durar até 1 semana.
Ainda assim, as composições de ômega 3, 6 e 9 são idênticas e de gordura saturada e insaturada bem próximas, sem muitas diferenças significativas. E como armazena-las? Compre a linhaça inteira, em sua casa bata no liquidificador e em seguida guarde em um pote esbranquiçado dentro do congelador (sim, congelador!).
Acrescente as duas colheres de chia semente. Faça a sopa 3x na semana, você também pode congelar as porções, que tal a dica?
A chia deve ser hidratada por pelo menos 30 minutos, em água filtrada ou até formar um gel. O consumo diário pode variar entre 2 a 4 colheres por dia.
Já as sementes de chia e linhaça podem ser salpicadas em sopas, massa de panqueca, saladas e no que mais preferir. Porém, para que possamos absorver todos esses nutrientes, os alimentos devem ser bem conservados e estar em bom estado.
Especialistas costumam recomendar o consumo de uma colher de sopa de linhaça por dia. A linhaça pode ser adicionada em diversos alimentos e bebidas em geral, bem como em sopas, caldos, cremes, massa de pão, bolo, biscoito, iogurtes e frutas, dependendo da preferência de cada um.
Geralmente, a linhaça moída é usada em vitaminas e cereais para incrementar o poder nutricional da receita. Se consumir a semente de linhaça sem triturá-la, simplesmente desperdiçará os seus nutrientes. Este artigo foi escrito em parceria com nossa equipe treinada de editores e pesquisadores que validaram sua precisão e abrangência.
Existem alguns estudos que afirmam, ainda, que ela pode ajudar no combate ao câncer de mama. Assim como a chia, a linhaça também atua como um agente antioxidante e renovador celular. E por ter muita fibra, a linhaça ajuda as pessoas que sofrem com a prisão de ventre, ou seja, faz bem para o intestino.
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