As melhores formas de guardar chá O chá em folha deve ser guardado em recipientes próprios para alimentos, escuros (para evitar a exposição solar) e com tampas herméticas (para evitar o contacto com o ar e a humidade), de preferência em latas ou frascos de metal ou cerâmica.
É válido ainda manter o chá pronto em garrafa térmica ou recipientes de vidro ou inox, evitando jarras de plástico ou de alumínio. A bebida ainda deve permanecer em locais secos e sem a incidência direta de luz.
Devidamente embalada e refrigerada, a bebida mantém as suas características por muito tempo. Já li que pessoas guardam por mais de um ano a bebida, conservando todos os seus benefícios.
O ideal é beber o chá logo após ficar pronto, antes que o oxigênio do ar destrua parte dos componentes ativos. Mas a bebida preserva substâncias importantes para o corpo até 24 horas após o preparo. Depois disso, as perdas são consideráveis.
"Colocar o chá na geladeira pode até retardar, mas não evita a perda dos princípios ativos. Se for consumir o chá gelado, é bom submeter a planta a algum tipo de aquecimento antes. ... Todo cuidado é pouco, já que alguns chás de uso popular podem ser tóxicos, como o confrei.
25 curiosidades que você vai gostar
Como guardar o chá em casa1 Mantenha na embalagem original. Se for possível, mantenha o chá na embalagem original e feche bem após aberto. ... 2 Recipiente ideal para guardar. ... 3 Evite luz direta e calor. ... 4 Guarde longe de aromas. ... 5 Umidade nem pensar. ... 6 Validade do chá
Confira abaixo.Chá mate com limão. Começaremos com uma das receitas de chá gelado mais tradicionais! ... Chá-verde com hortelã Outra combinação matadora é, sem dúvidas, a do chá-verde com hortelã. ... Chá-preto com maçã e laranja. ... Chá de erva cidreira com morango. ... Chá de gengibre, hortelã, limão e abacaxi. ... Chá branco com uva.
"De maneira geral, estima-se 3 a 5 minutos de infusão para flores e folhas e 10 minutos para os chás feitos com as partes mais rígidas, como raízes", diz ele. Se essas orientações forem seguidas, a extração dos benefícios das ervas é feita de maneira adequada, sem queimar os compostos, e, também, sem prejuízo de sabor.
Especialistas lembram que o chá perde as propriedades quando está gelado – vira um refresco. Ele só funciona quando está quente.
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