A dica é deixar a forma esfriar completamente para desenformar a massa. Esse processo pode levar algum tempo, portanto é preciso ter paciência. Nunca utilize facas para soltar o bolo da forma.
Por conta disso, o ideal é colocar a forma de silicone em cima de uma assadeira de aço, alumínio ou inox, antes de levar ao forno, pois isso é a garantia de mais firmeza e evita que a forma dobre e derrame a massa do bolo dentro do forno.
Em geral, a forma de silicone não precisa untar, pois ela é um material macio. Apenas nos primeiros usos, a maioria dos fabricantes recomendam untar com um pouco de óleo para facilitar na hora de desenformar. Outra maneira de usar sua forma de silicone é colocar papel manteiga para forrar a forma.
Como cuidar e preservar os utensílios de silicone? É preciso ter atenção a estas dicas, por serem essenciais à saúde, uma vez que evitam a contaminações dos alimentos: Lavá-los sempre após o uso; Não guardá-los enquanto estiverem molhados (consequências: mofo e bactérias); Fazer uma limpeza profunda regularmente.
A limpeza diária dos utensílios de silicone não poderia ser mais simples: basta água corrente e detergente neutro. A dica é lavá-los assim que você terminar de usar. Dessa forma, o excesso de gordura e comida não tem tempo de secar e acabar grudando. Use sempre o lado macio da esponja, para não arranhar seus utensílios.
Essas dicas são válidas para talheres, espátulas, formas e vasilhas. Existe uma forma correta de limpar utensílios de silicone? Apesar de serem fáceis de lavar, não absorvem cheiro ou mancham, dependendo do que for preparado na forma ou “misturado” com os talheres, podem ficar restos grudados.
Fazer uma limpeza profunda regularmente. Agora que você já sabe como limpar utensílios de silicone, também é interessante aprender a retirar os odores.
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