Como Descongelar Camarão. ... Compre camarão congelado apenas se tiver certeza de que está fresco e que nunca foi descongelado antes! Descongele o marisco rapidamente mergulhando-o na água fria. Outra opção é colocá-lo em uma tigela tampada e deixar descongelar na geladeira durante a noite.
O camarão fresco pode ser congelado por até seis meses, se for cuidadosamente embalado. Seque-o completamente e elimine o máximo possível de ar para evitar queimaduras devido ao frio. Não congele novamente camarões que foram descongelados. Guarde o camarão fresco na geladeira por até dois dias.
Encha-a com água suficiente para submergir a quantidade de camarão que deseja descongelar. Coloque a panela em fogo médio ou alto e deixe a água entrar em ebulição. Adicione o camarão na água e deixe ferver por um minuto quando a água estiver borbulhando. Se estiverem grudados, separe-os antes de colocá-los na água fervente.
Abra a embalagem e passe os camarões congelados para uma peneira ou escorredor. Para garantir um descongelamento mais rápido, separe os pedaços muito grudados que congelaram juntos. Se não tiver uma peneira ou um escorredor, segure a embalagem fechada sob a água corrente da torneira.
Seque o camarão dando batidinhas leves com papel-toalha ou com uma pano de louça antes de cozinha-lo e usá-lo em uma receita ou em um prato. Remova o camarão do congelador. Se quiser usar apenas uma porção, remova a quantidade necessária do pacote, feche-o novamente e leve-o de volta ao congelador.
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