Comem-se as tâmaras frescas ou secas. Mais conhecidas quando já secas, são doces, carnudas, têm cerca de 2,5 cm e cor de ferrugem ou castanho-escura. A semente, longa e dura, apresenta um sulco longitudinal. As tâmaras servem também para o preparo de alimentos.
Sirva com frutas, biscoitos de arroz, recheio de tapiocas e panquecas. Para cada xícara de açúcar da receita, use ½ xícara de tâmara sem caroço hidratada. Bata as tâmaras no liquidificador ou processador até formar uma pasta.
Pequena, suculenta, carnuda e doce, a tâmara ganha cada vez mais espaço quando o assunto é alimentação saudável. Isso porque esse fruto traz uma série de benefícios para quem busca perder peso e manter bons hábitos alimentares.
O que é tâmara seca ou fresca De origem asiática, ela é rica em vitaminas A e K, além de minerais como ferro, cálcio, potássio, fósforo e magnésio - nutrientes responsáveis por proteger o organismo e deixar o corpo mais forte e regulado.
Como consumir tâmaras na gravidez Ainda de acordo com Ana Vargas, é aconselhado que a fruta seja consumida in natura a partir das 36 semanas de gravidez, com a ingestão de 6 tâmaras por dia, por pelo menos 20 dias antes do parto.
Coloque as frutinhas de molho para amolecê-las. Coloque as tâmaras secas em uma vasilha de água quente por dez minutos, antes de usá-las, ou deixe-as de molho em temperatura ambiente ao longo da noite.
Ainda de acordo com Ana Vargas, é aconselhado que a fruta seja consumida in natura a partir das 36 semanas de gravidez, com a ingestão de 6 tâmaras por dia, por pelo menos 20 dias antes do parto.
A tâmara é, hoje, produzida em países como Egito, Irã, Arábia Saudita, Paquistão, Iraque e nas nações fronteiriças, responsáveis conjuntamente por 98% da sua criação. Os Estados Unidos, a Espanha e o México cultivam os 2% restantes.
Adicione as tâmaras a uma salada. As tâmaras picadas são ótimos complementos para saladas verdes tradicionais, saladas de grãos e outros pratos do tipo. Para uma salada que sirva de quatro a seis porções, use entre cinco e oito tâmaras picadas, dependendo do tamanho das frutas. Aqui vão algumas sugestões:
Parte dos seus benefícios estão nas fibras que as elas contêm e, graças a isso, este fruto têm sido capaz de reduzir o risco de câncer de cólon e muito mais. Além disso, as tâmaras são um tratamento recomendado para hemorroidas.
Você não precisa tomar todas as suas vitaminas quando está comendo três tâmaras por dia. Elas contêm cobre, potássio, fibras, manganês, vitamina B6 e magnésio As tâmaras são alimentos importantes para a saúde digestiva.
Embora elas também possam ser comidas frescas, as tâmaras secas são as mais comuns. Elas são fáceis de preparar e podem servir de ingredientes para saladas, shakes, mingaus, sobremesas e muitos outros pratos. As tâmaras são naturalmente docinhas, o que faz com que elas também sejam ótimas substitutas para o açúcar refinado.
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