Banho-Maria Mantenha a embalagem plástica intacta. Mergulhe em uma panela com água fervente, baixe para fogo médio. Retire com ajuda de uma pinça. Corte o saquinho e sirva.
Colocar o pudim até a borda da forma, principalmente em forno turbo. Colocar em banho maria, e deixar a água o mais próximo da borda possível. Pode cobrir com um papel alumínio para o cozimento de um pudim mais claro.
A panela meia pressão, traz um diferencial para a sua cozinha! Por possuir uma tampa com encaixe e borracha na parte interna acelera o processo de cozimento! E a pequena abertura na tampa, não permite que pegue pressão por completo, vem dai o nome meia pressão!
Coloque o arroz em uma peneira de inox ou escorredor de macarrão. Coloque ele em cima de uma panela com uns 5 (dedos) de água (ou seja banho maria) Deixe no fogo por uns 3 minutos isso vai fazer com que o arroz aqueça e fique úmido e soltinho.
A função do banho maria de laboratório é aquecer substâncias que não podem ir diretamente ao fogo de maneira controlada.
Caso você não tenha um jogo de panelas para banho-maria, você pode substituir por uma panela e uma tigela em inox ou vidro. O importante é que a tigela e a panela encaixem perfeitamente para que não haja escape de vapor.
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