Se você vive em um lugar mais fresco, o panetone pode ficar fora da geladeira. Mas como sei que praticamente todas as regiões do Brasil nessa época do ano faz muito calor, o melhor é manter na geladeira e tirar uns 15 minutos antes de servir.
Embale cada fatia individualmente, ou coloque cada fatia em um potinho. Coloque no congelador. No dia em que você quiser comer o panetone ou Chocotone congelado, tire a fatia uns 30 minutos antes do congelador, ela vai descongelar e estar prontinha pra consumir. Dá pra guardar por uns 2 meses as fatias congeladas.
Depois de pronto, o chocotone tem validade de até cinco dias fora da geladeira e sete dias na geladeira, no entanto, a doceira dá uma dica importante.
Para conservar Em temperatura ambiente, o panetone caseiro dura cerca de uma semana, mas você pode preparar com antecedência e congelar. Embrulhe um a um em filme plástico, para manter a umidade, e descongele deixando por 3 horas fora da geladeira.
Após aberto, os papéis se invertem. “O panetone artesanal dura de seis a sete dias se conservado em um saco plástico. O industrial, depois de dois ou três dias, fica seco”, alerta Ambrosetti.
5 dias O panetone trufado deve permanecer na geladeira até o momento de servir. Na massa da trufa, você poderá misturar pedaços do miolo retirado do panetone. Validade de panetone trufado: na geladeira; 5 dias.
Sim, você pode congelar seu panetone como congelaria um bolo. Ele dura 3 meses no freezer. ... O ideal é congelar em pedaços e descongelar só a parte que for consumir, no forno convencional ou micro-ondas, e, assim, manter seu panetone sempre gostoso para o consumo.
Se você está que não aguenta mais nem ouvir falar em panetone ou chocotone, não tem outro jeito, ou você dá ele para alguém, ou congela. Se você optar por congelar, ele vai conservar bem por uns 3 meses, tempo mais que suficiente para ter passado esta overdose de panetone.
“O panetone artesanal dura de seis a sete dias se conservado em um saco plástico. O industrial, depois de dois ou três dias, fica seco”, alerta Ambrosetti.
Sim, você pode congelar seu panetone como congelaria um bolo. Ele dura 3 meses no freezer.
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