O ponto correto para colher as frutas é quando a casca muda a cor verde-amarelada para a cor creme-rosada (fruta-do-conde); verde-amarelada para amarelo-avermelhada (condessa); e verde-clara brilhante para verde-amarelada pálida (atemoia).
A colheita ocorre, em São Paulo, entre 110 e 120 dias após a abertura floral, mas pode chegar a 180 dias de acordo com a época do florescimento. Em regiões quentes, o amadurecimento é mais rápido. Com 90 a 100 dias a fruta está pronta para ser apanhada no pé.
Quanto tempo leva um pé de pinha dar frutos? A frutificação ocorre entre 110 e 120 dias após a floração e a colheita pode ser feita após 90 dias.
Corte a fruta-do-conde ao meio.
Corte a fruta parelela ao comprimento dela, indo do cabo até a parte redonda de baixo. Separe as metades. Dentro delas, você encontrará uma polpa branca cremosa, característica das frutas-do-conde. Para não amassar a polpa macia, use uma faca bem afiada.
No Brasil, em geral, o período de produção e de colheita da pinha ocorre durante os meses de janeiro a maio, sendo consumi- da in natura.
42 curiosidades que você vai gostar
Maio, junho e julho são os meses de colheita da atemóia em regiões de clima ameno, período que precede um bimestre de dormência da planta para, em seguida, ser realizada a poda.
A dica é envolver a fruta em um jornal e deixá-la perto de algum local quente, como dentro do forno quando ele estiver desligado. Assim, você terá a combinação de dois fatores que fazem a fruta amadurecer mais rápido, que são impedir que o gás etileno se disperse e manter o alimento em um local quente.
Conhecida também como anona-lisa e coração-de-boi, a fruta condessa (Annona reticulata) é uma variedade da família das anonáceas. Cultivada principalmente nas Américas Central e do Sul, a condessa é muito apreciada pelo seu sabor e por sua similaridade com a fruta-pinha e com a atemoia.
“São dois períodos de safra: o primeiro acontece nos meses de janeiro a março e o segundo de junho a agosto.
Época de frutificação e florada
Já a frutificação acontece nos meses de março a maio. Produz frutos doces e saborosíssimos, considerados uns dos melhores do seu gênero, que abarca cerca de 120 espécies puras mais alguns híbridos.
Antes de tudo, faça uma limpeza na planta, eliminando ramos secos e frutos danificados. Se a copa estiver muito fechada, execute uma poda para retirar o excesso de ramos e deixar o interior mais arejado e com possibilidade de receber os raios do sol.
A fruta do conde pode ser consumida fresca, assada ou cozida, e também pode ser utilizada no preparo de sorvetes, vitaminas ou chá. Outra forma de consumir esta fruta é na forma de suco, sendo uma opção saudável, nutritiva e fácil de preparar.
A fruta-do-conde, também conhecida como fruta-ata, pinha, anona, pinheira, ateira ou quaresma é uma fruta deliciosa com sabor adocicado que pode ser utilizada para fazer chá, suco, para consumir ao natural, assada ou cozida.
Por ser rico em fibras e em amido (o pinhão é, praticamente, todo carboidrato), ingeri-lo em exagero pode levar à sensação de estufamento, e além de demorar na digestão, atrapalha o sono. “Essa recomendação de não comer à noite é um pouco de mito, visto que não há qualquer contra-indicação.
Pode parecer contraditório, mas é isso mesmo: ela precisa estar com uma aparência verde clara e macia. Não compre, nem coma, se ela estiver mais escura, inchada ou mole, isso significa que ela já passou do ponto.
Para amadurecer em casa, basta deixá-las em cesto arejado em local protegido da luz até que fiquem macias. Para apressar o amadurecimento, embrulhe as frutas em jornal.
Aqui o mais importante é sentir o seu cheiro e ver o seu formato. Se o seu odor na área mais próxima ao caule for adocicado significa que ela está pronta para consumo, e se estiver azedo é melhor nem comprar. Além disso, veja se ela está gorda e comprida, porque esse é mais um sinal de que ela está madura.
Tão comuns no Natal, as pinhas simbolizam a união familiar, a esperança e a imortalidade. Para os povos antigos simbolizam ainda a elevação espiritual e, por isso, são colocadas nas entradas das casas.
Nas Gimnospermas, a pinha é órgão reprodutor onde são formados os micrósporos (Pólen) e os megásporos (célula-mãe do óvulo), diferenciando-se em espécie por tamanho, que no caso de estróbilo feminino são maiores em relação aos estróbilos masculinos.
A planta mede até 7 a 8 m de altura, é muito ramificada desde a base. Tronco: ramificado. Folhas: simples, inteiras, lanceoladas, com pecíolo de 8 a 15 mm e limbo de 5 a 30 cm de comprimento, por 2 a 7 cm de largura, recurvada e com nervura principal saliente, glabra.
Usos populares na medicina popular indiana
A Annona reticulata é empregada na medicina popular indiana como um agente anti-inflamatório e vermífugo para tratar feridas e como um agente antipalúdico (antimalárico) para lidar com a diarreia e a disenteria.
Separe algumas, as limpe muito bem (para que não fique nada da poupa). Deixe-as secar por dois a três dias. Depois disso coloque as sementes em uma jarra com água, as que afundarem são as propícias para plantio as que boiarem devem ser eliminadas. Prepare o recipiente para receber a semente.
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