A farinha desta casca reduz o colesterol e triglicerídeos, além de aumentar a saciedade e diminuir a fome. A casca da laranja amarga proporciona uma farinha que é rica em fibras naturais. Reduz o apetite, regula o funcionamento do intestino e também contribui para a redução do colesterol.
Uma sugestão saudável de consumo para inserir esta farinha a sua alimentação diária é acrescentar uma colher de sopa da farinha de casca de laranja a copo de água – ou misturado ao suco de sua preferência – meia hora antes das principais refeições.
Como incluir a farinha de laranja na dieta
A casca de laranja também contém boas quantidades de provitamina A, folato, riboflavina, tiamina, vitamina B6 e cálcio. Além de ser rica em compostos vegetais chamados polifenóis, que podem ajudar a prevenir e administrar doenças crônicas, como diabetes tipo 2, obesidade e Alzheimer (confira aqui estudo a respeito: 7).
Farinha de Casca de Cítricos OBS: você pode secar ao sol caso você tenha um espaço adequado para isso, sem bichos e sem sujeira. Depois de seca, bata numa processadora de alimentos as cascas e coe em uma peneira, assim, só cairá a farinha em si, sobrando os pedaços maiores que você irá processar novamente.
Caso tenha uma desidratadora, use ela. OBS: você pode secar ao sol caso você tenha um espaço adequado para isso, sem bichos e sem sujeira. Depois de seca, bata numa processadora de alimentos as cascas e coe em uma peneira, assim, só cairá a farinha em si, sobrando os pedaços maiores que você irá processar novamente.
Triture as cascas secas, se desejar. Se quiser usar o pó de casca de laranja para marinadas, sais com sabor ou produtos de esfoliação de açúcar, você pode triturar as cascas em um moedor de café ou em um processador. Caso contrário, deixe-as em tiras ou em pedaços.
Veja aqui os benefícios da casca de laranja e várias sugestões de como usar a casca da fruta em prol da sua saúde e não desperdiçar mais nada.
As possibilidade são sobretudos infinitas. Até mesmo chás são feitos a partir deste ingrediente. Tomar um cházinho de casca de laranja pode trazer benefícios como regular a pressão arterial e diminuir os riscos de doenças cardíacas.
Ingredientes: 1 4 laranjas cortadas em cubos sem cascas e sementes; 2 4 ovos orgânicos; 3 ½ xícara de farinha de laranja; 4 1 xícara de açúcar mascavo; 5 3 colheres de sopa de óleo de coco; 6 2 xícaras de chá de aveia; 7 ½ xícara de farinha de trigo integral; 8 1 colher de sopa de fermento em pó; 9 1 colher de sopa de canela em pó. More ...
Na casca da fruta, há muitas fibras, polifenóis e vitamina C. Só para ilustrar, em apenas 1 colher de sopa de casca de laranja existe até 14% da quantidade diária recomendada de vitamina C e até 4 vezes mais fibras do que a polpa da fruta. Os nutrientes são capazes até de prevenir doenças.
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