É que o chocolate contém uma substância chamada feniletilamina que estimula a produção de serotonina, substância cerebral que dá sensação de prazer e calma, associada à sensação de felicidade.
Não é à toa que você sente aquela sensação de prazer depois de comer um bombom. O chocolate também é rico em tirosina, substância que estimula não só a liberação de endorfina, como também a produção de serotonina e dopamina.
O chocolate realmente possui, ainda que em pequena quantidade, uma substância química chamada feniletilamina, que é a mesma produzida pelo nosso corpo quando estamos felizes ou apaixonados. Além disso, ele pode aumentar o nível de serotonina no cérebro, responsável pela sensação de bem-estar.
Os flavonoides (antioxidantes presentes naturalmente no chocolate) aumentam o fluxo sanguíneo na região cerebral responsável pela memória. Além disso, o consumo desse antioxidante encontrado naturalmente no cacau pode ajudar a melhorar funções cognitivas, como o raciocínio.
As análises pela quantidade de consumo de chocolate mostraram que os participantes que consumiam chocolate amargo com maior teor de cacau apresentaram 57% menos chances de sintomas depressivos do que aqueles que não relataram consumo de chocolate.
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Esta molécula é produzida a partir de um aminoácido chamado triptofano, que é obtido através dos alimentos. ... Uma das formas de aumentar a concentração de serotonina na corrente sanguínea é consumindo alimentos ricos em triptofano, praticar exercícios físicos com regularidade e, em casos mais severos, tomar remédios.
Esse alimento apresenta em sua composição o aminoácido triptofano, responsável por estimular a ativação da serotonina e da dopamina, que estão relacionadas, além da melhora do humor, com a diminuição da depressão e da ansiedade.
Por que o chocolate acalma a ansiedade? Porque ele é rico em flavonoides, o antioxidante que favorece a produção de serotonina, conhecido como o hormônio do bem-estar. Quando há a alta de serotonina, o cérebro produz uma sensação de relaxamento e melhora no humor, tratando diretamente os sintomas da ansiedade.
Verdade. O chocolate é composto por cafeína, substância que estimula o sistema nervoso central. Esse componentes pode levá-lo a sentir-se mais desperto e enérgico temporariamente.
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