Inclusive, o nome mandioca vem do tupi-guarani “Mani-oca”, ou “casa de Mani”.
"Mandioca" origina-se do termo tupi mãdi og, mandi-ó ou mani-oca, que significa "casa de Mani", sendo Mani a deusa benfazeja dos guaranis que se transforma em mani-oca.
“A planta é o alimento mais universalizado nas culturas indígenas, pois foram os índios que domesticaram a planta. Eles descobriram que torrando, assando ou fervendo, o ácido cianídrico evapora e vira uma ótima comida. É uma das grandes descobertas da cozinha indígena”, ressalta.
Após cozinharem e provarem a raiz, entenderam que se tratava de um presente do Deus Tupã. A raiz de Mani veio para saciar a fome da tribo. Os índios deram o nome da raiz de Mani e como nasceu dentro de uma oca ficou Manioca, que hoje conhecemos como mandioca.
Originária da América do Sul, a mandioca (Manihot esculenta Crantz) constitui um dos principais alimentos energéticos para mais de 700 milhões de pessoas, principalmente nos países em desenvolvimento.
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A mandioca é de origem brasileira e desde quando Pedro Álvares Cabral chegou ao Brasil a mandioca já era apreciada pelos índios que viviam por aqui. Sendo originária do Nordeste e das regiões centrais do país, o Brasil é o maior produtor mundial da mandioca.
A região Centro-Sul concentra 80% da produção brasileira de fécula de mandioca, o amido extraído da raiz. ...
A Lenda da Mandioca faz parte do folclore brasileiro e é de origem indígena. De acordo com a história, a filha do cacique de uma tribo tupi-guarani havia engravidado, e seu pai muito furioso, queria saber de quem era o bebê que ela estava esperando.
mandioca em Guarani
Upépe ovende garri, (mandiʼo ojerraja ha oñemaimbepyréva).
a mandioca selvagem original foi domesticada pelos indígenas sul-americanos em tempos imemoriais, provavelmente em algum ponto do interior do atual território brasileiro.
Tinham, além da caça e da pesca, grande variedade de vegetais: castanhas, bananas, cará, abóbora, feijão, mandioca, milho, de vez que exercitavam a agricultura. De onde se conclui que as larvas deviam representar um pitéu especial.
Os primeiros habitantes do Brasil, utilizando o que a natureza e a floresta lhes ofereciam, se alimentavam basicamente de mandioca, macaxeira ou aipim, milho, carne de caças, peixes, raízes, frutas silvestres, palmito, castanhas, “cocos” de palmeiras e algumas folhas.
Pescavam numerosas espécies de água salgada e doce a abatiam baleias e tubarões quando estes penetravam nos rios ou encalhavam na costa. ... Individualmente, os Tupis pescavam nas margens dos rios de águas claras e à beira-mar, utilizando arco e flechas, algumas das quais com pontas de osso, e a pindaíba (vara de pescar).
Ou seja, até por volta de 1800 havia muita gente se comunicando na língua dos tupis, que eram índios menos bravos que os tapuias. Topônimos são palavras que indicam lugar: São Paulo, Franca, Rio de Janeiro, Restinga, Rifaina... ... Então, Itirapuã é um topônimo de origem indígena.
Praça, Walkíria Neiva, orient.
yuca {f.}
Hayhu / Amor – Ñe ẽjoapy / Frases.
As versões variam, mas a mais conhecida é a contada pelo militar e folclorista Couto de Magalhães, referente a uma lenda tupi.
Com alegria contagiante, Mani era uma indiazinha muito estimada pela tribo tupi onde vivia. Ela era neta do cacique e a gravidez da sua mãe foi motivo de tristeza para o chefe da tribo. Isso porque ela tinha engravidado e não era casada com um bravo guerreiro, tal como ele desejava.
PARA ESTA BRINCADEIRA SÃO NECESSÁRIOS 4 PARTICIPANTES. UM SERÁ NOMEADO O “COLHEDOR DE MANDIOCA“ E FICARÁ DE PÉ. AS DEMAIS CRIANÇAS SENTAM-SE AO CHÃO ENCAIXANDO-SE UMAS NAS OUTRAS SEGURANDO SE PELA CINTURA. A IDEIA É O COLHEDOR IR “PUXANDO” CADA UMA DAS CRIANÇAS PARA FORA ATÉ QUE SE TIRE TODAS UMA A UMA .
Seguindo estas recomendações e as condições climáticas apresentando-se favoráveis, a produção de raiz de mandioca poderá alcançar de 20 a 25 toneladas por hectare. Utilizando-se os sistemas de cultivo tradicionais, a produtividade fica entre 8 e 12t/ha.
A produtividade média dos produtores de mandioca do São Francisco sergipano é muito baixa, entre 10 e 15 toneladas por hectare. No entanto, existem variedades disponíveis com potencial produtivo acima de 50 toneladas por hectare, chegando a até 70 toneladas.
Já a colheita da macaxeira se deu próxima aos 300 dias, com uma produtividade média de 20 mil quilos por hectare (média de oito quilos por planta).
Criada pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) em 2007, a data coincide com o descobrimento do Brasil devido à relevância da raiz, encontrada pelos portugueses logo em 1500.
Mani era uma linda indiazinha, neta de um grande cacique de uma tribo antiga. Desde que nasceu andava e falava. ... A raiz de Mani veio para saciar a fome da tribo. Os índios deram o nome da raiz de Mani e como nasceu dentro de uma oca ficou Manioca, que hoje conhecemos como mandioca.
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