15 receitas de acompanhamento para peixe para uma refeição...
Dito isso, saiba que pratos compostos por saladas, bruschettas, canapés, queijos, sopas, caldos e carpaccios são ótimas dicas para servir como entrada. Já o segredo do prato principal está no equilíbrio dos ingredientes: é fundamental que a refeição traga saciedade aos convidados na medida certa.
“O ideal é evitar a ingestão de grandes quantidades para dar preferência ao prato principal, procurando servir pratos leves como saladas, sopas quentes ou frias dependendo da estação do ano”, explica o cheff. As opções são: saladas, carpaccio, bruschetas, canapés, queijos, caldos e sopas.
10 opções de pratos para servir de entrada
Como queijos fatiados, queijos de pequeno porte, queijos de cabra ou mistos, ovelha, vaca, requeijões, queijinhos frescos, condimentados com colorau ou picantes, amanteigados, meio curados ou queijos secos também consistem na infinidade de escolhas.
Modo de preparo da moqueca Em um recipiente para servir, coloque a moqueca, acrescente o arroz e a farofa, e finalize com castanhas do Pará e coentro fresco e sirva.
As 10 melhores entradas que podem ser servidas num restaurante
Por isso, separei aqui algumas entradas para massas que são ótimas e que combinam com o prato principal....Quais são as entradas para massas perfeitas em um jantar?
Sendo assim, confira agora o passo a passo para você fazer o seu próprio planejamento.
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O prato de entrada tem a função de resultar na primeira impressão que o cliente terá do estabelecimento. Por esse motivo, ele deve trazer os sabores de uma maneira mais sutil e leve para não comprometer ou prejudicar o apetite e a degustação das opções servidas na sequência.
O prato principal é umas das, senão a grande estrela de um restaurante. Contudo, ele deve se descartar e se diferenciar das outras opções, apresentando ao consumidor todo o talento e habilidades que o chef de cozinha tem e a capacidade de demonstrar em forma de comida.
Adicione as principais informações que são fundamentais para o seu público-alvo e seu produto. Por exemplo, em um restaurante mexicano, verifique e de ênfase para os pratos mais picantes, em um restaurante voltado para pratos saudáveis e naturais, adicione as calorias de cada prato.
Sobremesas têm o poder de mascarar o sabor frutado dos vinhos, elevarem sua sensação de acidez, colocar o álcool em evidência, além de deixá-los mais amargos. Ou seja, a sobremesa pode ser o vilão do seu jantar. A boa notícia é que há possibilidade de acertar, escolhendo um vinho ideal para o último prato de seu jantar.
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