Os tampões biológicos, soluções que neutralizam as variações no pH, são a chave para a estabilidade da concentração de íons nos sistemas biológicos. ... Os tampões consistem geralmente de um par ácido-base, diferindo o ácido e a base pela presença ou ausência de um próton (par ácido-base conjugado).
Existem basicamente dois tipos de tampão. Um deles é formado por uma mistura de ácidos fracos e base (par ácido/base), como por exemplo, H2CO3/HCO-3 (ácido carbônico/bicarbonato). ... Os pares ácido-base são muito comuns no organismo. O tampão composto por ácido carbônico/bicarbonato ajuda a controlar o pH sanguíneo.
Tampões Biológicos Os tampões Biológicos são aqueles encontrados nos seres vivos; na espécie humana, por exemplo há tampões capazes de manter o pH do sangue muito próximo de 7,4. Não são muitos os ácidos fracos que satisfazem este requisito. Os principais tampões são o fosfato, as proteínas e o bicarbonato.
Solução-tampão é uma solução que contém, geralmente, um ácido fraco com um sal desse ácido, ou uma base fraca com o sal dessa base, com a finalidade de evitar que o pH varie. Uma solução-tampão é uma mistura usada para evitar que o pH ou o pOH do meio sofra variações quando for adicionado ácidos fortes ou bases fortes.
Em terceiro lugar, as proteínas também possuem um funcionamento quase ínfimo, isso porque apenas a histidina apresenta pH compatível ao do corpo humano. Logo, essa é a maneira com que esses 3 tampões biológicos funcionam em nosso corpo para desenvolver suas atividades básicas.
Um dos sistemas tampões mais importantes é o do sangue , onde ocorre as trocas gasosas e as proteínas contidas neste também são estabilizadas pela constância do pH que varia na faixa entre 7,2 a 7,4 e o principal sistema tampão é o equilíbrio entre o ácido carbônico e o íon a ele associado, o bicarbonato .
É claro que o nosso corpo não possui apenas um elemento capaz de desempenhar a função de tampão, mas sim 3 elementos que são essenciais para essa função e também para prevenir doenças no corpo. Nesse caso, quando estamos falando de tampões biológicos estamos falando diretamente de 3 elementos principais: o bicarbonato, o fosfato e as proteínas.
A característica das soluções tampão é que o pH dessas soluções permanece praticamente inalterado após a adição de pequenas quantidades de ácido ou bases fortes. Para explicar o mecanismo de operação, consideramos uma solução que consiste em ácido acético e acetato de sódio.
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