Agora vamos entender como montar uma fábrica de sorvete em casa pode dar certo:
Cada picolé especial é vendido por R$ 3,50. Para montar a fábrica de picolé, o empresário investiu R$ 30 mil. Usou o dinheiro para comprar maquinário e reformar o pequeno espaço. Ele também faz sorvete de massa, que representa 10% do faturamento.
A fábrica de sorvete é responsável por selecionar os melhores ingredientes, como leite, iogurte, chocolate, frutas e todos os componentes utilizados para a produção do alimento, respeitando a alta qualidade das receitas e preservando as regras de fabricação no que se refere a vigilância sanitária.
Para que a fábrica funcione da melhor maneira possível os equipamentos são indispensáveis. As máquinas mais comuns na produção de sorvetes são a balança, batedeira, embalador, freezer, maturador, fogão industrial e liquidificador industrial.
“ Picolés DanMilk e Frutelle
| SABOR | Preço atacado | Preço varejo |
|---|---|---|
| Chocolate branco | R$ 1,20 | R$ 2,00 |
| Coco branco | R$ 1,20 | R$ 2,00 |
| Coco queimado | R$ 1,20 | R$ 2,00 |
| Cupuaçu | R$ 1,20 | R$ 2,00 |
Uma fábrica de sorvetes pode atuar apenas fabricando sorvetes e picolés ou vendendo-os também em sorveteria própria. O país possui um grande mercado. O fato de possuir um clima quente na maior parte do ano, característico dos países tropicais, favorece a atração dos clientes pelos produtos.
Já quem escolhe montar a própria loja deve arcar com o custo de um ponto comercial, cujo preço varia dependendo da localização — sendo mais alto em shoppings do que nas ruas. Não é preciso, no entanto, iniciar uma grande operação para ter a sua própria fábrica de sorvetes.
Tenha certeza que bons sabores são a base para uma fábrica de sorvete em casa ter sucesso e gerar dinheiro. Na maioria dos casos, quem investe em uma fábrica de sorvetes tem o próprio espaço para vender os produtos na região e isso é fundamental!
Dá para ganhar dinheiro com uma fábrica de sorvete? Uma das primeiras coisas que você vai entender de como montar uma fábrica de sorvete em casa é que o seu maior produto será o picolé, ele é o que mais vende em um negócio desse. Um picolé tradicional tem o custo na produção de aproximadamente R$0,15.