Ouça em voz altaPausar1. Aprenda fazer salada no pote para vender. Você poderá fazer vários potes de saladas diferentes, sendo que em cada pote irá ingredientes diferenciados e molhos para temperar a salada. Comece preparando os molhos apropriados para saladas, como por exemplo o molho vinagrete balsâmico e o molho vinagrete de Champanhe.
Como abrir um negócio de salada no pote delivery: 9 dicas para começar!
Ouça em voz altaPausarPara o seu negocio ficar ainda mais completo você pode implementar no seu negócio de fazer salada de frutas para vender é colocar ingredientes extras, como por exemplo: leite condensado, leite em pó, granola e mel e até mesmo coberturas prontas. Você deve oferecer essa opção aos seus cliente.
Ouça em voz altaPausarNo pote de vidro, as saladas custam entre R$ 12,90 e R$ 15,90 e podem acompanhar molhos gratuitamente ou uma opção de frango ou omelete por um custo adicional.
Ouça em voz altaPausarNão é preciso comprar muita coisa para começar. A parte mais importante é justamente o recipiente térmico onde você irá armazenar a salada de frutas para vender. Compre um de boa qualidade e com tamanho suficiente para você vender a sua meta por saída.
Ouça em voz altaPausarPara montar um quiosque de salada de frutas é necessário um investimento a partir de R$ 5 mil Reais para algo simples. Já um quiosque em um shopping, por exemplo, pode custar mais de R$ 40 mil Reais. O quiosque ocupa pouco espaço, então com cerca de 12 m² é possível iniciar.
Ouça em voz altaPausarPara ter uma franquia da marca, é preciso investir 200 mil reais, fora o capital de giro, que fica em torno de 20 mil reais. O retorno do investimento demora entre 18 e 24 meses. Segundo Biagioli, uma loja da Saladenha fatura em média 60 mil reais por mês, sendo que a taxa de lucro é de 14% a 18%.
Ouça em voz altaPausarA ideia de colocar o molho no fundo do pote e as folhas mais no topo é fazer com que essas permaneçam frescas por mais tempo. Os itens só deverão ser misturados no momento do consumo. A dica é agitar o pote ou despejar todo o conteúdo em uma tigela ou prato.
Salada no pote com leguminosas Batata, palmito, cenoura, vagem, arroz, frango… esses entre outros tantos ingredientes vão garantir saladas no pote inesquecíveis. Não se esqueça de cozinhar os itens mais durinhos, como as batatas, vagem e arroz.
Após preparadas as saladas, elas irão para a geladeira e tem validade de até 6 dias se estiverem bem armazenadas, porém pode acontecer das folhas começarem a ficar com as pontas murchas, então esse é o sinal que a salada já não está mais apropriado para consumo.
Geralmente os clientes fazem o pedido pela internet ou por telefone, você prepara instantaneamente e faz a entrega. A maioria dos clientes não compram apenas um único pote de salada, mas sim vários para consumir durante toda a semana. Então o cliente solicita em média 5 potes de saladas, você prepara tudo e entrega em domicílio.
Portanto comece utilizando sempre alimentos de ótima qualidade para preparar as saladas, tenha muita higiene no preparo dos produtos, já que muitos deles precisam ser descascados e cortados para só depois serem colocados dentro dos potes. Uma outra coisa importante é esterilizar os potes de vidro que você irá utilizar para armazenar as saladas.
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