É necessário ter registro na junta comercial, obter CNPJ e solicitar o alvará de funcionamento à prefeitura e à vigilância sanitária. Esse também é o momento de planejar o negócio, verificar o valor do capital inicial e de giro necessários.
A fábrica de sorvete é responsável por selecionar os melhores ingredientes, como leite, iogurte, chocolate, frutas e todos os componentes utilizados para a produção do alimento, respeitando a alta qualidade das receitas e preservando as regras de fabricação no que se refere a vigilância sanitária.
Produtos artesanais podem trazer lucros de 2% para uma fábrica. Fazer sorvetes é um dos investimentos mais rápidos de se recuperar. Por isso vale tanto a pena abrir um negócio na área!
Os sorveteiros são profissionais que dominam as técnicas para fabricação de sorvetes, tanto com a utilização de máquinas como de maneira artesanal. Atuam em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade.
Esse kit permite a fabricação de 2 picolés por hora, mas, se você quiser conhecer outros equipamentos, pode conferir nosso catálogo com opções para os mais diversos tipos de produção. A Finamac é uma das empresas de maior peso no mercado de máquinas e equipamentos para sorvetes, picolés e chocolates.
Para montar uma fábrica de picolé é necessário ter a máquina apropriada, que custa a partir de R$ 9 mil Reais, além de outros equipamentos. O local para instalação do negócio deve ter no mínimo 60 m². Não é de hoje que o picolé se tornou algo de sucesso no Brasil, principalmente em regiões de clima quente e em épocas do ano como o verão.
Até porque não adianta aprender como montar uma fábrica de sorvete em casa e não pensar em maneiras de gerar dinheiro todos os meses. O investimento para abrir uma fábrica de sorvete em casa é de aproximadamente R$30.000. É claro que essa é uma média, mas que vai variar de acordo com o seu projeto.
Como o objetivo é apenas fabricar picolés para vender em grandes quantidades, não existe a necessidade de montar sua estrutura no centro da cidade ou próximo as principais empresas.
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