Dieta de South Beach
Os alimentos permitidos na dieta Atkins são aqueles que não têm carboidratos ou que possuem uma quantidade muito reduzida desse nutriente, como ovo, carne, peixe, frango, queijo, manteiga, azeite, castanhas e sementes, por exemplo.
Nessa fase é permitido o consumo de cortes magros de carnes bovina e suína, aves sem pele, peixes, frutos do mar, ovos, leites e derivados desnatados, saladas, legumes, feijões e óleos vegetais. É necessário limitar a ingestão de doces até 75 calorias diárias.
Um dos maiores problemas da dieta low carb é o alto consumo de proteínas, presentes nas carnes, laticínios e em alguns vegetais. Caso a ingestão de carboidratos não forneça totalmente a quantidade necessária de energia, as proteínas são usadas como fontes energéticas secundárias.
O objetivo da dieta Atkins é promover o emagrecimento através do consumo de alimentos com muita proteína e gordura, mas que não possuem, necessariamente, poucas calorias. O plano alimentar é dividido em 4 fases, com duração de 14 dias cada uma. São elas: indução, perda de peso continuada, pré–manutenção e manutenção.
O objetivo da dieta Atkins é promover o emagrecimento através do consumo de alimentos com muita proteína e gordura, mas que não possuem, necessariamente, poucas calorias. O plano alimentar é dividido em 4 fases, com duração de 14 dias cada uma. São elas: indução, perda de peso continuada, pré–manutenção e manutenção.
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