Além dos efeitos adversos à saúde de comer alimentos que estão estragados, comer um abacate que está passado pode até ser seguro, mas é muito desagradável. Ao saber o que observar e como armazenar o abacate, você pode evitar decepções.
A casca deve estar verde-clara: assim, você saberá que ele está maduro e bom para o consumo. Se a casca estiver muito brilhante, é sinal de que o abacate ainda não está maduro, mas você pode comprar e deixá-lo em casa até que fique bom para consumo.
No mesmo sentido, segundo a Comissão do Abacate da Califórnia, a melhor maneira de analisar se um abacate está maduro é apertar a fruta gentilmente na palma da mão. O abacate pronto para ser consumido se apresentará firme, porém, ao mesmo tempo, cederá a uma pressão gentil, esclareceu a instituição.
Considerado uma fruta gordurosa, o abacate é outro alimento verde que pode (e deve) fazer parte da sua dieta. O grande diferencial dessa fruta é que ela possui um alto teor de ômega 3 e outras gorduras benéficas que ajudam a controlar os níveis de colesterol e fazem muito bem à saúde do coração.
Aperte gentilmente os frutos.
No mesmo sentido, segundo a Comissão do Abacate da Califórnia, a melhor maneira de analisar se um abacate está maduro é apertar a fruta gentilmente na palma da mão. O abacate pronto para ser consumido se apresentará firme, porém, ao mesmo tempo, cederá a uma pressão gentil, esclareceu a instituição.
1 Verifique com o merceeiro ou vendedor qual é a variedade de abacate que você adquire; 2 Além disso, observe que a firmeza de um abacate maduro permanece essencialmente a mesma, independentemente da variedade; 3 As diferenças entre as variedades, bem como as eventuais diferenças entre os frutos, também podem lhe dar indícios de... More ...
Embora muitas vezes confundido com um legume, o abacate é na verdade uma fruta. Ela é rica em fibras e em nutrientes, livre de colesterol e sódio, tornando-se um complemento ideal para uma dieta saudável.
Antes de um abacate alcançar a condição de ser comido, evidentemente, ele deve amadurecer. Conforme cada variedade, um abacate maduro geralmente apresentará um determinado tamanho e forma específica. Abacates “Bacon” ficam maduros quando atingem um tamanho médio, ovalado, de peso variando entre 1 g.
Agite o fruto suavemente. Coloque o abacate perto de seu ouvido e agite-o levemente algumas vezes para notar se existe algum barulho oco em seu interior. Esta é uma boa maneira de se saber se o abacate esta maduro e — no limite — podre ou não, sem necessariamente abrir a fruta.
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