Em jejum, essa reserva é utilizada como fonte de energia, por um processo de glicogenólise – produção de glicose a partir do glicogênio. Depois de 10 horas sem comer, os nossos estoques de glicogênio hepático estão cada vez menores, e o nosso corpo precisa arranjar outra forma de produzir energia.
Na ausência de alimento, os níveis plasmáticos de glicose, aminoácidos e trigliceróis caem, provocando uma redução na secreção de insulina e um aumento na liberação de glucagon. A mudança da razão insulina e glucagon e a diminuição de nutrientes disponíveis tornam esse período catabólico.
Em jejum reduzimos o níveis de glicose e o cérebro começa a priorizar as cetonas, além de diminuir a demanda por proteínas musculares, o que reduz o catabolismo muscular. A gordura não pode ser convertida em glicose, mas ela fornece combustível para os músculos e cérebro por meio das cetonas.
Quando estamos em jejum, nosso corpo entra em estado de alerta, e todo o sangue é direcionado para os órgãos vitais: coração, cérebro e pulmão. Quando o fluxo sanguíneo é direcionado para esses órgãos acontece, como consequência, ocorre uma limpeza do trato intestinal, pois ele encontra-se sem nutrientes.
Esse aumento resulta da liberação imediata de insulina estocada no pâncreas. O "desligamento" da secreção de insulina ocorre de maneira rápida, levando de 3 a 5 minutos após a redução do nível da glicemia para os valores de jejum. Relação entre a glicemia sanguínea e a taxa de liberação de insulina pelo pâncreas.
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É necessário estar de 8 a 12 horas de jejum, sem consumir nenhum tipo de alimento ou bebidas, apenas água é permitido. O exame é utilizado para investigar possíveis casos de diabetes e para controle da doença.
A insulina deve ser aplicada antes do café da manhã. Após a aplicação da insulina o paciente pode fazer sua refeição. A NPH é uma insulina de ação intermediária e só vai começar a agir 2 horas após a aplicação.
O jejum de 16 horas força o corpo a entrar em cetose, o que significa que o corpo começa a queimar gordura para gerar energia, o que também contribui para a perda de peso.
Um estudo realizado pela Universidade da Califórnia demonstrou que um jejum de apenas três dias é capaz de regenerar todo o sistema imunológico.
Aqui ficam quatro benefícios do jejum:Queima gordura. Quando ingere uma refeição o corpo processa-a nas horas seguintes. ... Acelera o metabolismo. Restringir os alimentos durante um curto período de tempo pode melhorar a sua saúde metabólica. ... Melhora os hábitos alimentares. ... Reforça o sistema imunitário.
Estudos com animais mostraram que o jejum prolongado alternado com alimentação excessiva pode alterar o funcionamento da insulina, o hormônio que facilita a entrada e o metabolismo de glicose nas células, favorecendo o surgimento do diabetes.
O que gera a glicose elevada em jejum pela manhã? Dois processos-chave ocorrem no fígado durante a noite. Eles resultam na liberação da glicose no sangue, contribuindo para a elevação da glicose em jejum pela manhã: Glicogenólise, a quebra e a liberação da glicose armazenada (glicogênio)
A glicose de jejum entre 100 e 125 mg/ dL é chamada de glicemia de jejum alterada. A partir de 126 mg/dL já temos o diagnóstico de diabetes. Na glicose sem jejum, valores acima de 140 mg/dL remetem ao diagnóstico de Intolerância à Glicose e acima de 200mg/dL, também temos o diagnóstico de diabetes.
A insulina garante a redução dos níveis de glicose, enquanto o glucagon garante o aumento de glicose no organismo.
Após as refeições, como há um aumento da disponibilidade de glicose no organismo, há secreção de insulina e inibição do glucagon. Esta ativa a síntese de glicogênio, captando glicose. Diminuindo o nível de insulina, o glucagon também diminuirá sua atividade.
Durante as primeiras horas de jejum, a quantidade de glicose, aminoácidos e ácidos graxos que circulam no sangue diminui progressivamente, sendo essa baixa concentração responsável pela redução da quantidade de insulina secretada, ao passo que provoca um aumento da liberação de glucagon.
Uma boa pedida são frutas e vegetais rígidos com bastante água no interior. Exemplos são cenoura, maçã, aipo, salsão, beterraba, gengibre, laranja, limão e folhagens. Alimentos macios como banana e abacate não contêm muita água, o que não te impede de fazer suas peripécias.
- Depois de três dias, a ausência de água começa a produzir malefícios, pois a falta de líquidos diminui o volume de sangue circulante, provoca fraqueza, e a falta de urina provoca o acúmulo de detritos no corpo, afetando os rins. - Se a pessoa for saudável e tomar água, consegue ficar até 15 dias em jejum.
“Enquanto libera glicogênio, você perde água e essa geralmente é a causa da perda de peso rápida. Perder gordura leva mais tempo.” Defensor do jejum, Fung discorda e diz que você pode perder quase 700 gramas num período de 72 horas.
Um jejum de 12 horas já produz uma ativação maior da lipólise ou queima de gordura. Por exemplo, em um jejum intermitente de 12 horas, a pessoa pode jantar às 19h e comer novamente às 7h da manhã. O que não parece ser tão difícil, uma vez que a pessoa passará dormindo a maior parte das horas em jejum.
Durante um período de seis meses, as pessoas em uma dieta de jejum intermitente foram capazes de perder de 4 a 7% de gordura visceral.
Afinal, o que emagrece primeiro no corpo? O tipo de gordura do corpo mais fácil de perder é a gordura visceral branca, também conhecida como gordura da barriga profunda prejudicial. Normalmente, esta é a primeira a ir embora no processo de emagrecimento.
A insulina rápida ou regular começa a agir em 30 a 60 minutos e, tem seu pico de ação em 2 a 4 horas e duração de ação de 6 a 8 horas. Sendo assim, deve ser usada de 30 a 45 minutos antes da refeição.
A insulina NPH noturna deve ser aplicada antes de deitar. Caso seja aplicada antes do jantar, o pico de ação da insulina cairá no meio da madrugada, aumentando o risco de hipoglicemia. Portanto, o horário mais seguro seria antes de dormir. Um abraço.
Devemos aplicar as insulinas de ação rápida (Regular ou R) cerca de 30 minutos antes da refeição, para que ela tenha início de ação junto com a absorção do alimento.
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