Você também pode fazer um molho de coentro para salada ou um vinagrete de coentro, mas eles teriam que ser usados no dia, no máximo no dia seguinte. Por isso, eu acho que o chimichurri é a melhor opção para aproveitar o coentro murcho (ou salsa). Porque ele dura na geladeira e é muito versátil.
Mas aí é só colocar numa bacia, cobrir com água bem gelada e mais umas pedrinhas de gelo, e deixar por uns 25-30 minutos*. Aproveita e coloca o produto que a Sra. usa para limpar as folhas.
O amarelamento surge quando há pouca clorofila nas folhas e, por isso, a planta não consegue transformar alimento em energia.
Água demais, água de menos, sol em excesso, falta de adubo e de podas.
O coentro não sobrevive ao frio, mas também não gosta de calor extremo. ... Caso o clima fique muito quente, o coentro se fechará — ou seja, florescerá prematuramente, dando origem a sementes. Portanto, escolha bem a época do ano.
São utilizadas 4 fragrâncias de óleos essenciais para estímulo do olfato. Os aromas sugeridos são: rosa, eucalipto, limão e cravo. “Cada essência deve ser inalada por 10 segundos com intervalo de 15 segundos entre cada uma.
Para reavivar as folhas murchas de saladas, mergulhe-as por 1 minuto em água morna e depois em água gelada com um pouco de vinagre; Para fazer a desinfecção de verduras é necessário utilizar 1 colher de sopa de água sanitária para cada por um período de 15 minutos, só assim a desinfecção será efetiva.
- Se preferir conservar cheiro-verde na geladeira, deixe em um pote fechado, forrado e coberto com papel toalha. O cheiro-verde vai continuar úmido e fresco por uma semana. - A melhor dica é congelar na forma de gelo. Basta picar a erva e colocar nos cubos de gelo, com um pouco de água.
Limpe bem a erva, colocando as suas folhas sobre um coador e colocando sobre água corrente por alguns segundos. De seguida, cubra as folhas de coentro com papel de cozinha, pressionando para expulsar o ar. Coloque o coentro embalado dentro de um pote de vidro ou plástico tampado para que não entre em contacto com o ar.
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