Segredinhos de sucesso: picar bem todas as frutas – quanto menor picá-las, mais saborosa será a salada, pois a cada colherada poderá pegar mais frutas. Quando descascar as outras duas laranjas restante, retire a parte branca, antes de picar, pois esta amarga a salada de frutas.
Pode acontecer de a salada de frutas ficar um pouquinho azeda; para contornar esse problema, é só servi-la com mel. Caso prefira açúcar, adicione-o alguns minutinhos antes de servir para que ele possa dissolver.
Deixe os vegetais de molho na água com um pouco de vinagre ou limão. Uma ótima forma de tirar o amargo dos vegetais é deixá-los de molho em uma solução com água + vinagre ou suco de limão. Basta encher uma bacia com água da torneira e adicionar um desses ingredientes (sempre em menor proporção que a água).
Um consenso na tradição culinária é que a pectina da lima (aquela membrana branca que está em torno da polpa da fruta) estraga as receitas, pois ela é muito azeda, o que nem sempre é verdade. As saladas italianas, por exemplo, às vezes, têm esse miolo.
Modo de fazer
Depois que a salada estiver pronta, raspe a casca de 1/2 limão siciliano sobre ela e misture. Cuidado para não usar a parte branca do limão, ela amarga.
Se o repolho tiver um gosto amargo e for necessário usá-lo cru ou em uma salada, prepare-o antes de servi-lo. Esse sabor amargo reside principalmente no líquido do interior das folhas do repolho.
A chia e a linhaça, por exemplo, são ótimas opções para a salada de frutas. Elas tornarão o seu organismo mais saudável, maneira natural e saborosa. - Oleaginosas: Crocância, sabor e uma gama de substâncias benéficas para o seu organismo. As castanhas-do-pará, nozes e amêndoas, tornará sua salada de fruta deliciosa.
As saladas de frutas, feitas com frutas congeladas, são práticas, nutritivas, saborosas e mais duradouras para o seu dia a dia!
- Coloque as frutas em porções separadas: Segundo a nutricionista, é importante sempre congelar em saquinhos ou potes vedados de maneira que não entre ar. Além do fato que, os recipientes devem conter porções individuais, para não ficar congelando e descongelando os alimentos.
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