A texturização ou hidratação do chantilly é quando líquidos são acrescentados ao chantilly após batido para tirar a porosidade e ficar liso para aplicação. Você pode deixar seu chantilly com uma textura super cremosa usando ou leite condensado, água ou o próprio corante alimentício.
Como arrumar o chantilly se passar do ponto:
Despeje a massa vagarosamente por um canto e deixe que se espalhe para liberar as bolhas de ar.
Para deixar o bolo lisinho, a cobertura de chantininho deverá ser bem hidratada durante o preparo. Para hidratar o chantininho, utilize os líquidos como: leite, água, leite condensado ou o próprio chantilly líquido. Ah, uma boa espátula alisadora e uma excelente bailarina também, fará toda a diferença.
Afinal, qual é o ponto do chantilly? Você deve ter o cuidado de não bater muito, senão o creme pode se tornar uma manteiga e perder o aspecto de chantilly. Quando o creme estiver firme, a ponto de não cair do fuê, este será o momento de parar de bater. Observe que ele vai formar picos no batedor de arame.
dois dias Caso precise guardar o chantininho na geladeira depois de batido, o ideal é que deixe no máximo dois dias.
Como hidratar o chantilly quando fica com aspecto poroso? Deixe seu chantilly lisinho novamente, adicionando leite condensado gelado, ou o próprio líquido do chantilly que não foi batido ainda e mexa novamente ou volte a bater.
Quem pode dar aula de oratória?
Como conseguir parcerias com marcas grandes?
Como ler livro no tablet Samsung?
Como ser perito judicial engenheiro agrônomo?
Como trabalhar como professora na Alemanha?
É possível duas pessoas se encontrarem no sonho?
Qual a diferença entre a Igreja Católica Apostólica Romana e a Igreja Católica brasileira?
Como ser o melhor jogador de cacheta?
Por que iniciou e terminou o Consulado?
Como Linus Pauling montou o diagrama?
Quando surgiu o direito à educação?
Como surgiu o conceito da democracia?
Qual é o endereço do Papai Noel?
Em que período surgiu o arado?
Como surgiu o costume de utilizar os bonecos mamulengos como tipo de manifestação?