Como tirar o gosto amargo do abacate verde? Compre o açúcar. Qualquer tipo serve: mascavo, branco, granulado etc. Esse ingrediente amenizará o gosto possivelmente amargo do abacate.
Além da aparência, o seu sabor também sofre alteração, tornando-se gradualmente mais amargo. O aumento da temperatura é um fator que acelera significativamente este processo. A exposição do abacate a temperaturas elevadas provoca alterações na sua composição que originam substâncias com sabor amargo.
Muita gente tem a ideia equivocada de que o abacate engorda - quando, na verdade, o problema está no consumo exagerado da fruta. De acordo com o nutricionista, o abacate é um alimento bastante calórico e, por isso, deve ser consumido com moderação.
OBS: assim que o abacate estiver congelado, transfira os pedaços para um saco com fechamento hermético e mantenha no congelador por até 3 meses.
O abacate é uma excelente fruta para preparar uma opção saborosa e cremosa de sorvete. Ideal para os dias quentes de verão, o sorvete de abacate ainda é uma opção saudável. Pensando nisso, o Guia da Semana reuniu o passo a passo de como fazer sorvete de abacate em casa.
Tenha sempre abacate no congelador. Assim que o abacate estiver congelado, transfira os pedaços para um saco com fechamento hermético e mantenha no congelador por até 3 meses, dessa forma você economiza lugar no congelador e garante a sobremesa de última hora.
Junte o caldo de limão, o açúcar e o creme de leite, e deixe bater até ficar bem cremoso, com a consistência de sorvete - no começo pode demorar, mas acredite, quanto mais tempo bater mais cremoso fica. Se necessário, pare de bater e raspe a lateral do processador com uma espátula para bater por igual.
Em outras ocasiões, sua comida pode se tornar amarga durante o processo de cozimento. O amargor pode ser desagradável para o paladar se você não gosta particularmente desse sabor. É possível combinar várias técnicas culinárias, ervas, temperos e adoçantes para eliminar o sabor amargo dos alimentos.
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