Conheça agora outras opções de óleos e suas propriedades:
Para isso, apenas basta substituir a gordura que usa habitualmente, o óleo de girassol, a manteiga ou o azeite por exemplo, por óleo de coco nas mesmas quantidades. Este óleo bastante benéfico pode facilmente ser preparado em casa e para isso apenas precisa de água de coco e de cocos com casca marrom.
1 - Substitua os óleos tradicionais: Na hora de cozinhar, refogar os alimentos ou fritar um bife suculento, o óleo de soja pode ser substituído pelo de coco.
Conclusão: Ambos os óleos têm muitos benefícios à saúde, mas o óleo de coco tem um ponto de fumaça elevado, então pode ser melhor para cozinhar em fogo alto, e o azeite para saladas e outros.
Você pode ainda simplesmente substituir o óleo por opções mais saudáveis e simples como a água. É isso mesmo, uma das coisas mais elementares do planeta pode ser a solução. No caso da fritura de um ovo, por exemplo, basta colocar um pouco de água na frigideira, esperar ela começar a ferver e aí põe o alimento.
O óleo de soja pode ser substituído por outros tipos como o de girassol, canola, coco, azeite ou margarina, mas é importante ressaltar que qualquer tipo de óleo se torna cancerígeno ao atingir o ponto de fumaça, ou seja, quando ele chega a uma certa temperatura, adquire substâncias nocivas.
Azeite de oliva extra virgem X óleo de coco, qual a melhor opção para a saúde? ... Em comparação ao azeite de oliva extra virgem, a mesma quantidade de óleo de coco tem em média 6 vezes mais gordura saturada, cerca de 13g, que é o mesmo que o limite diário de gordura saturada recomendada diariamente.
Óleo X Azeite: pode substituir em todas as receitas, porém o azeite tem sabor acentuado, enquanto o óleo quase não tem, então se você não achar que o sabor do azeite pode ser prejudicial à receita, pode trocar.
Talvez pode até ser que o óleo nem tenha acabado, mas que o que você queira mesmo é uma outra opção para fazer suas comidas. Então, que tal utilizar o óleo de coco? Saiba mais sobre ele em As principais curiosidades sobre o óleo de coco e Benefícios do uso do óleo de coco. O óleo de coco tem diversos benefícios para a saúde.
O óleo de coco não perde suas propriedades ao ser aquecido, serve para milhares de receitas, tanto frias quanto quentes. Para refogar vegetais é o melhor, deve ser cozinhado em temperatura baixa, e quando está líquido pode ser usado como tempero para dar aquele gostinho diferente nas comidas.
Confira algumas opções que podem substituir o tradicional óleo de cozinha durante o preparo das receitas. Muitas receitas contam com óleo durante seu preparo — seja para fritar algo, seja para refogar, untar um recipiente ou até mesmo durante o preparo do tradicional bolo, em alguns casos.
Não é novidade para ninguém que o óleo de cozinha, em geral, não faz bem à saúde: engorda, aumenta os níveis de colesterol, multiplica o risco de desenvolvimento de células cancerígenas e doenças cardíacas, causa inflamações no organismo, entre muitos outros problemas.
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