Em suma, três são as regras para se evitar esse anel esverdeado na superfície da gema do ovo:
A forma mais simples de descobrir se o ovo está cozido é observando a casca após alguns minutos de cozimento. Se a casca está quebrada, significa que o ovo já está cozido. Contudo, se você procura um ovo mal cozido, com gema mole, não espere até a casca quebrar porque isso significa que o ovo cozinhou demais.
10 minutos: Este é o tempo para ter um ovo com a clara e a gema totalmente duras. Evite ultrapassar este prazo para que a gema não fique ressecada e com tom esverdeado – ele é sinal de que o ovo passou do ponto. Se quiser o miolo um pouco mais maleável, mas totalmente cozido, deixe o ovo na água por apenas 8 minutos.
Isso acontece porque a água fica ácida com o vinagre impedindo que os sais se acumulem nas laterais da panela.
Modo de Fazer: Coloque os ovos em uma panela e cubra com água e leve ao fogo baixo. Eu prefiro no fogo baixo, pois assim não se corre o risco deles racharem. Assim que começar a ferver marque o tempo. Para obter o ovo todo duro deixe ferver por 7 a 10 minutos.
Coloque os ovos a serem cozidos em uma panela, jogue água quente sobre eles e leve ao fogo para continuar o cozimento. Dica: Para evitar que os ovos estalem adicione meia colher de chá de sal na água, isso irá ajudar a selar sua casca.
Quem adora um miolo mais molinho, mas totalmente cozido, pode deixar por 8 minutos, que já estará muito bom. Após deixar o ovo cozinhar pelo tempo desejado, conforme você preferir a consistência da sua gema, o próximo passo fundamental para preparar um ovo cozido perfeito é tirá-lo imediatamente da água após o cozimento.
Para começar o preparo do seu ovo cozido, coloque-o em uma panela funda. A panela não precisa ser muito grande, apenas funda. Após colocar o ovo no fundo da panela, preencha-a com água fria (não é em temperatura ambiente e nem morna) em uma quantidade de três centímetros acima do ovo, para cobri-lo totalmente.
O tempo de durabilidade do ovo cozido vai depender de como ele é armazenado. É muito importante colocar os ovos cozidos na geladeira em, no máximo, duas horas depois de pronto. Passando de duas horas o risco de estar contaminado com bactérias é grande!
Esses são sinais de que o seu ovo cozido passou do ponto. Quem adora um miolo mais molinho, mas totalmente cozido, pode deixar por 8 minutos, que já estará muito bom.
O que acontece quando afeta a longarina do carro?
Qual a diferença entre autocomposição é Heterocomposição?
Quando perde o ônibus perde a passagem?
Quantos anos vivem os dragões?
Qual a melhor fita para pintar parede?
Quanto tempo a barriga fica inchada depois de uma histerectomia?
Qual a melhor fruta para ansiedade?
Qual a diferença entre protetor solar fator 30 e 50?
Qual o melhor creme para mão envelhecida?
Qual o melhor horário para tomar gabapentina?
Quanto cobrar por uma postagem no Instagram?
Quanto custa o novo iMac 2021?
Qual foi o maior acontecimento do mundo?
O que é atividade física justifique?
Quanto Anitta pagou para Kamilla Fialho?
Como mudar a proporção de um vídeo no iphone?