O primeiro passo para o descarte correto do lixo é a coleta seletiva. Ela é feita de maneira bem básica com o lixo mais cotidiano da sua residência: basta separá-lo entre lixo seco (inorgânico) e lixo úmido (orgânico).
Assim, o lixo orgânico (composto de restos de alimentos, principalmente) são enviados para usinas de compostagem, e o lixo inorgânico (materiais industrializados) enviados às de reciclagem.
Você pode usar os restos de comida para fazer um adubo orgânico em casa. Seja pela compostagem, em que minhocas e outros micro-organismos ajudam a transformar os restos vegetais em húmus, ou através de técnicas mais simples, é possível aproveitar os restos para adubar o jardim.
Muitas pessoas desperdiçam comida, seja em casa ou em restaurantes. Ainda assim, é essencial descartar restos de alimentos de forma responsável — pois, quando eles apodrecem, liberam metano, um gás do efeito estufa que é perigoso ao meio ambiente.
Como fazer o descarte de alimentos de maneira correta? Tanto em casa quanto em um restaurante, é possível pensar diferente. É comum que as pessoas descartem as cascas. Entretanto, há inúmeras receitas que as aproveitam, uma vez que são fonte de fibras e diversos nutrientes importantes.
Quando o descarte de alimentos é realizado de forma incorreta, tais materiais podem acabar chegando nas redes de drenagem de águas da chuva ou esgoto, causando entupimentos ou até mesmo provocando a contaminação das águas.
Pensando em evitar o desperdício, é necessário buscar alternativas para o reaproveitamento dos alimentos que sobram das refeições. Para te ajudar nessa tarefa, a estudante de nutrição Yolanda Lopes da Silva preparou 10 maneiras inteligentes para você reutilizar os restos de alimento.
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