Ebulição, Evaporação e Calefação são os três processos de vaporização, que é a passagem do estado físico para o gasoso. A ebulição é a mudança de estado rápida, e é marcada pela formação de pequenas bolhas na superfície do líquido. A calefação é a passagem mais rápida dos três processos.
Diferença entre Evaporação e Ebulição
Tanto a evaporação quanto a ebulição representam a mudança do estado líquido para o estado gasoso. Contudo, enquanto a evaporação ocorre de maneira gradual, a ebulição acontece de forma rápida.
A mudança de estado físico ou de agregação da matéria que ocorre com a passagem do líquido para o gasoso é denominada vaporização. Porém, existem três tipos de vaporização, que são: evaporação, ebulição e calefação.
Em outras palavras, as mudanças dos estados físicos da água ocorrem por meio dos processos denominados: Fusão, Vaporização (Ebulição e Evaporação), Solidificação, Liquefação (Condensação) e Sublimação.
Ebulição é a mudança do estado líquido para o estado gasoso. Ela acontece quando uma porção de líquido, submetida a uma dada pressão, recebe calor e atinge uma determinada temperatura.
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Quando um líquido é aquecido, sua pressão de vapor aumenta até ficar igual à pressão do gás. Com isso, formam-se bolhas de líquido vaporizado (gás) que sobem para a superfície da panela, onde elas estouram e liberam o gás. Para formar vapor as moléculas do líquido superam as forças de atração entre elas.
Vaporização é a transformação física de um líquido em um gás. A depender de alguns fatores, como quantidade de calor, esse processo pode acontecer em tempos diferentes. Vaporização é o nome dado à transformação física do estado líquido para o estado gasoso.
A água é encontrada na natureza em três estados físicos, a saber: Líquido, Sólido e Gasoso.
Solidificação é a mudança física do estado líquido para o estado sólido. Para que ocorra essa transformação, a matéria deve estar submetida a uma pressão específica, na qual libere calor (transformação exotérmica) até atingir uma temperatura exata.
Compreende o processo entre o estado sólido para o estado gasoso. Sublimação consiste no processo de transformação do estado sólido para o estado gasoso, sem ter passado pela fase líquida. O fenômeno inverso chama-se ressublimação, que é a passagem do gasoso para o sólido.
É o processo em que partículas de uma substância em fase líquida recebem calor (energia) suficiente para a transição do estado líquido para o estado gasoso. Dependendo de como ocorre esse processo, a vaporização pode ser caracterizada de três formas distintas: evaporação, ebulição ou calefação.
Um exemplo de calefação é quando o ferro de passar muito quente encontra-se com um tecido da roupa ainda molhado. É comum escutarmos um barulho (“tsiii”), o que caracteriza a rápida vaporização da água, ou melhor, sua calefação.
Existem três fenômenos principais do processo da vaporização que se subdivide em: evaporação, ebulição e calefação.
A Evaporação consiste em um fenômeno em que átomos de substâncias em estado líquido obtêm energia suficiente para passar para o estado gasoso. O movimento provocado pela temperatura das moléculas deve ser suficiente para vencer a tensão superficial das substâncias e atingir o processo de evaporação.
A evaporação ocorre porque as moléculas que se encontram na superfície do líquido escapam para o exterior. A energia necessária para que o líquido evapore é obtida a partir do próprio líquido e do recipiente que está ao seu redor.
A solidificação é a mudança do estado líquido para o estado sólido. Para que ocorra a solidificação é necessário que, estando submetido a uma dada pressão, o corpo perca calor até atingir uma determinada temperatura. A quantidade de calor necessária para um corpo se solidificar depende da substância que o constitui.
Purificação de substâncias
Quando entra na forma de vapor, a substância gasosa sobe o tudo e sofre o processo de ressublimação, retornando ao estado sólido.
Solidificação da água
Essa dilatação da água ao solidificar também explica outra situação do cotidiano. Ao se colocar uma garrafa ou lata completamente cheia em um congelador, há o risco do recipiente quebrar ou estourar, já que a água em seu interior aumentará de volume ao congelar (se solidificar).
No estado sólido, a forma e volume são bem definidos. No estado líquido, a forma e o volume são mais ou menos definidos, ao passo que, no estado gasoso, forma e volume não são definidos.
O ar e o hélio usado para encher bexigas são exemplos do estado gasoso da matéria. Nesse estado, a matéria não tem forma nem volume definidos: pode expandir-se até encher um recipiente grande ou ser comprimida em um recipiente pequeno. A matéria pode, às vezes, passar de um estado para outro.
No estado gasoso os corpos também não possuem formas próprias, mas se espalham pelo espaço. Nesse estado, os pedacinhos estão ligados de forma bem fraca, deixando o corpo (gás) sem forma nem volume definidos.
Vaporização: é a passagem do estado líquido para o estado de vapor. Mas, existem três formas em que essa mudança de estado pode ocorrer, pois sua velocidade pode variar, dependendo da quantidade de energia fornecida. Essas três formas são a evaporação, a ebulição e a calefação.
Existem três tipos de vaporização: evaporação, ebulição e calefação.Evaporação.Ebulição.Calefação.
A vaporização não precisa de um aparelho específico para ser realizada, porque consiste apenas no aquecimento da água até a sua evaporação. O vapor formado será inalado e levado às vias aéreas para hidratá-las. Além de sua aplicação terapêutica, ela ajuda a reduzir, ou mesmo eliminar, odores no ambiente.
Para que a ebulição ocorra é necessário que a pressão de vapor seja maior que a pressão atmosférica, o que garante o desprendimento uniforme de todo o líquido para a forma gasosa.
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