As centrífugas podem processar alimentos crus, com casca e até inteiros, sem perder os nutrientes e mantendo o sabor. Com a centrífuga é possível fazer sucos com rapidez e muita praticidade, mantendo uma alimentação saudável sem perder muito tempo na cozinha.
O que é uma centrífuga de sucos? A centrífuga de frutas é um aparelho que processa frutas inteiras, pois contém lâminas especiais para lidar até mesmo com cascas e sementes. Isso significa que você não precisa se preocupar em descascar as frutas antes de ligar o aparelho, por exemplo.
O que fazer: Utilize frutas e legumes frescos, pois têm mais suco. Abacaxi, beterraba, aipo, maçã, pepino, cenouras, espinafre, melão e uva são particularmente indicados para processar na centrífuga.
Use frutas e legumes frescos porque têm mais suco. Abacaxi, beterraba, aipo, maçã, pepino, cenoura, espinafre, melão e uva são particularmente indicados para processar nesta centrífuga. Não é preciso tirar as cascas se forem finas. Só é preciso descascar, por exemplo, as laranjas, e a beterraba crua.
O secador de salada utiliza uma força física chamada centrípeta, que trabalha da mesma forma que a máquina de lavar roupa. Ambos fazem justamente o mesmo trabalho, remover a água. A máquina com função centrífuga remove a água das roupas e o secador de salada remove das folhas verdes.
Com base neste princípio, as partículas são separadas dependendo de suas densidades, tamanho, força centrífuga e tempo de separação. A centrífuga é um equipamento base e podem existir mais de uma em cada laboratório. Confira a seguir alguns dos principais conceitos da técnica de centrifugação, tão aplicada nas rotinas laboratoriais.
A centrífuga deve sempre estar equilibrada. Assim, para cada tubo deve ser colocado outro tubo do lado oposto com o mesmo peso, balanceando a centrífuga. Esse processo deve ser feito para todo o rotor e toda centrífuga, incluindo microcentrífugas e rotações de baixa velocidade.
Você irá carregar a centrífuga com seus respectivos tubos falcon, seguindo as instruções do fabricante, e fechará a tampa.
Um dos fatores mais importantes da centrifugação é a densidade. Isso porque a centrifugação separa o que é mais denso daquilo que é menos denso. O que é mais denso fica num nível inferior, enquanto o menos denso, sobe. O método da centrifugação pode ser manual ou mecânico.
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