O modelo food truck É necessário estar inscrito na junta comercial do município como empresa, bem como solicitar o alvará de funcionamento, que é pago. Deve-se adquirir um CNPJ realizando a inscrição junto à Receita Federal para efetuar o recolhimento de impostos.
Os locais devem apresentar grande concentração e trânsito de pessoas com hábitos de alimentação fora do lar nas redondezas. Uma alternativa pode ser a instalação em estacionamento de lojas comerciais ou próximo a centros empresariais onde já existe um fluxo de pessoas que demandam pela alimentação de rua.
Nachos, tacos, burritos… Essas são algumas das opções de comida mexicana que a gente costuma ver com maior facilidade vendendo em food truck. Por ser bem temperada e regada à pimenta, o Brasil abraçou bem essa alimentação e por isso é uma boa opção.
Para legalizar um trailer de lanches você precisa ir até a prefeitura de sua cidade pedir o alvará para trabalhar com seu trailer para lanches no local escolhido. Além disso, deve abrir um MEI para iniciar as atividades e ter também a licença da vigilância sanitária.
Deve-se adquirir um CNPJ realizando a inscrição junto à Receita Federal para efetuar o recolhimento de impostos. No caso de um food truck, pode ser compatível a opção por um regime tributário como o MEI (microempreendedor individual) ou o Simples Nacional, que comporta micro e pequenas empresas.
Documentos necessários para abrir um food truck Inicialmente, o empreendedor deverá ter um CNPJ, ou seja, criar uma pessoa jurídica. É possível a inscrição como Microempreendedor Individual (MEI) ou no Simples Nacional, sendo este propício para microempresas (ME) e empresas de pequeno porte (EPP).
Em virtude de o Food Truck ser um negócio com legislação mais específica, além de se tratar de setor alimentício, um dos mais fiscalizados no Brasil, criamos por tópicos o que você precisa fazer para deixar tudo dentro dos conformes legais: Descubra se existe Lei Municipal específica que regulamenta a cozinha sobre rodas.
Faça tudo dentro dos padrões legais, mesmo que demore um pouco de tempo para iniciar seu negócio e ganhar dinheiro, caso contrário, você poderá ter suas atividades suspensas e receber uma multa. O processo de liberação de toda a documentação para poder trabalhar com um food truck pode varias de 3 meses a 6 meses.
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