Moca é uma variedade nobre de café da espécie Coffea arabica, que provinha do porto de Moca, no Iêmen. Entre os séculos XV e XVII, Moca foi o mais importante mercado de café do mundo.
Já no preparo do mocaccino, também conhecido como café mocha, você deve colocar uma calda de chocolate na base da xícara, café expresso, o leite e a espuma de leite.
O mocaccino é a bebida perfeita para quem gosta de chocolate, sem contar no sabor leve do espresso e leite vaporizado. O seu sabor, ainda mais doce que o cappuccino, é ideal para fazer uma pausa no trabalho e chamar os colegas para o coffee break.
Como falamos, a Mocha é uma bebida à base de café produzida com café espresso, leite vaporizado, chocolate e chantilly. Também é chamada de mocaccino, embora possa levar outros nomes em cafeterias diferentes.
Como vimos, a grande diferença entre Cappuccino e Mocaccino, de receitas tradicionais, é a presença do chocolate e a quantidade de leite.
19 curiosidades que você vai gostar
O nome Frappuccino (o original) é uma mistura da palavra frappé (do francês: bater, ex.: frapper à la porte = bater na porta) com o cappuccino, que é o espresso com leite vaporizado. A bebida é preparada com café, gelo, leite, chantilly e outras complementos conforme a variação: chocolate, caramelo, etc…
São duas variações do café muito conhecidas, e ambos feitos com leite. A diferença destas duas bebidas é que o café com leite é feito apenas da mistura destes dois ingredientes, enquanto o cappuccino é feito com café, leite e a espuma do leite.
Café Latte
Este é um clássico, e a diferença para o Macchiato é que este leva não só a espuma, mas também o leite na receita, sendo um tradicional café com leite com o diferencial da espuma, que o deixa com consistência mais cremosa.
O Cappuccino Italiano é composto por espresso e leite vaporizado. ... O que diferencia ele do Latte é que o cappuccino tem mais gosto de café, pois possui mais espuma e menos leite. Na hora de vaporizar o leite você coloca menos leite e deixa entrar mais ar, para crescer mais e criar mais "espuma".
Com um café expresso em mãos, que você pode preparar em casa sem uma máquina, você vai acrescentar um tanto de leite misturado com chocolate em pó e, por cima, o leite vaporizado. Mas a base de sua xícara precisa conter uma dose de calda de chocolate. A intenção é que a bebida tenha três diferentes cores.
Bebida Mocha (Mochaccino)
O café moca ou mocha é uma variante do café com leite. É normalmente feito com um terço de expresso e dois terços de leite vaporizado,mas uma porção de chocolate é adicionada em forma de chocolate em pó adoçado, embora algumas variantes utilizem xarope de chocolate.
Latte ou caffè latte – o que é? Aqui o nome já diz tudo. café, leite e basta. A receita resulta em uma bebida com mais sabor de leite.
As origens. Latte é simplesmente "leite" em italiano. Em países de língua inglesa, refere-se normalmente a um dos vários tipos de bebidas de café preparadas com leite. Em Itália, é conhecido como caffè latte [kafˈfɛ ˈlatte], caffelatte ou latte macchiato.
O latte, ou café latte, é feito com uma dose de café expresso e duas vezes o volume de leite quente, mais espuma de leite por cima. A textura é menos cremosa do que a do cappuccino, com quem às vezes é confundido.
Ela define o mocha como “uma bebida feita com uma dose dupla de café espresso, chocolate (xarope, chocolate em calda ou raspas) e leite vaporizado”. ... Ele diz que embora o preparo possa variar de café para café, é importante que a bebida final seja bem balanceada.
Apesar de no Brasil encontrarmos cappuccino com canela e cacau, a receita original italiana leva somente café e leite. É sempre uma parte de café expresso, uma de leite vaporizado e uma de espuma de leite, em proporções iguais. A bebida é servida em uma xícara de 150 a 180 ml.
Outra dica pra tomar o cappuccino é nas noites de inverno, à noite, antes de dormir. Ele aquece o corpo e ainda tem um sabor delicioso pra terminar o dia bem. Adorei! E olha só, é muito fácil fazer o cappuccino, já que tem misturas prontinhas pra você só adicionar água ou leite e tomar.
O café instantâneo contém menos cafeína do que o filtrado comum. Uma xícara de 125 ml de café instantâneo tem de 35 a 105 mg de cafeína. Em comparação, a mesma quantidade de café filtrado contém de 85 a 135 mg de cafeína. Da mesma forma, um cappuccino comum de um fast-food contém de 75 a 140 mg de cafeína.
Por conter cafeína, oriundo do próprio café ou chocolate, acelera os batimentos cardíacos e estimula a produção de ácidos digestivos, sendo restrito o consumo para pessoas com problemas cardíacos e digestivo. Mas não exclui a ida ao médico ou nutricionista para saber do consumo e quantidade.
Frappé X Frappuccino
Na verdade, Frappuccino é uma bebida registrada pela Starbucks. ... Ela consiste, basicamente, na mistura do frappé com o cappuccino com chantilly por cima. O resultado é uma bebida doce e refrescante, que é oferecida em diferentes sabores: chocolate, caramelo, doce de leite…
O que chamamos por aqui de chai latte nada mais é do que o indiano masala chai (chá picante, em português). Hoje ele é basicamente a mistura do chá preto com leite e especiarias, como canela, cardamomo, gengibre, anis e cravo. Tudo isso forma uma mistura intensa e levemente picante, além de rica em benefícios à saúde.
Com origem no tchai indiano, o chai latte é um bebida preparada com chá, leite e especiarias. Sirva bem quente e decore com anis-estrelado.
O Latte Macchiato TRES® é uma bebida levemente adocicada, muito cremosa e suave, feita com leite e um toque de café.
Café Mocha (pronuncia-se “moca”) é composto por espuma do leite, leite vaporizado, uma dose de café espresso curto e calda de chocolate/caramelo.
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