Ter em mãos um estudo de mercado é saber onde está e o patamar que pretende-se alcançar.
O empório é um comércio varejista, que também pode ser chamado de mercearia, que oferece produtos chamados secos e molhados. ... Os produtos comercializados por empórios são: geleias, embutidos, queijos, castanhas, grãos, antepastos, produtos artesanais, como macarrão, entre outros.
O investimento para montar um empório vai variar de acordo com o projeto de cada um. O que posso te dizer é que é possível iniciar com um investimento de R$70.000. Para saber quanto você vai gastar exatamente o seu planejamento precisa ser bem elaborado.
Mercearia - vende poucos itens para quem necessita de compras de emergência ou repor itens que faltam na despensa. Empório - Oferece uma diversidade de produtos, entre secos e molhados e algumas especiarias utilizadas na culinária doméstica.
Os documentos necessários para abrir um minimercado são simples:
Para iniciar, basta uma estrutura de 80 m² - contanto que se otimize o espaço interno. Além do mobiliário de escritório, serão necessárias prateleiras e uma pequena área climatizada para a adega. Gastos com decoração também devem fazer parte do orçamento, assim como a contratação de um ou dois funcionários.
Fornecedores de produtos para empório
O foco, portanto, é concentrar as vendas e relacionamento com empórios nacionais e o mercado de varejo, para os quais oferecem um catálogo super enxuto, quatro ou cinco rótulos.
1- Localização do Empório Dê preferência a um local que seja de fácil acesso, próximo à bairros, em vias movimentadas e próximas a outros comércios. Faça um levantamento de quem serão seus concorrentes diretos e indiretos, próximos de onde pretende instalar seu negócio.
O empório é classificado como um tipo de loja varejista, que comercializa produtos nacionais e importados, com alto padrão de qualidade. Esse rico comércio oferece aos clientes um mix de produtos diferenciados, geralmente não encontrados nos mercados convencionais.
Apesar de ser uma espécie de mercadinho onde se encontra tudo, os produtos não são comuns. Você pode vender vinhos, geleias, queijos, sucos… Só que o normal é que esses produtos sejam diferenciados, que tenham uma qualidade superior. É muito comum também que os empórios trabalhem com produtos importados.
No empório já é diferente. Primeiro a localização: você deve procurar locais onde seu público-alvo espera encontrar um estabelecimento mais especializado e de alto padrão. Normalmente, empórios ficam mais perto da região central ou em bairros com maior expressão cultural, menos residenciais.
Os produtos comercializados por empórios são: geleias, embutidos, queijos, castanhas, grãos, antepastos, produtos artesanais, como macarrão, entre outros. Muitos dos empórios atualmente, combinam esses produtos com cervejas artesanais, vinhos e, também, com algumas especiarias de padaria.
Como eu falei mais acima, um dos diferenciais de um empório é a sua decoração. Nessa questão aqui eu acho que você precisa contratar um profissional para fazer um projeto. Isso vai permitir que você aproveite melhor os espaços e tenha um ambiente requintado.
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