Com a terceirização de serviços de manutenção nos supermercados é possível investir na limpeza preventiva de gôndolas e corredores, para garantir a higiene e boa aparência do estabelecimento diante dos clientes, além de prezar pela segurança dos funcionários e colaboradores.
Passos para organizar o setor de limpeza no supermercado
Quais as particularidades da limpeza de um supermercado?
Lavar as prateleiras, bandejas, podendo ser por dentro do balcão. Para limpeza, é recomendável usar detergentes com poder de germicida. Para retirar todo o detergente, deve-se enxaguar com água quente. Colocar os produtos congelados somente quando o balcão estiver a zero grau.
A higienização do setor de perecíveis — açougue, peixaria, hortifrúti, frios etc. — deve ser feita, ao menos, 3 vezes por dia. Essa frequência pode ser aumentada, caso haja algum perigo de contaminação.
Manter o ambiente higienizado, fazendo pequenas atividades, torna o local sempre limpo e mais fácil de fazer a limpeza geral. Pode-se fazer isso desenvolvendo atividades como: passar pano nas áreas mais acessadas; espanar o pó das prateleiras.
ACIMA DA CABEÇA. De uma maneira geral, você deve colocar os produtos menos atraentes para o consumo no alto da prateleira, acima da cabeça do cliente, já que esse nível permite menor visibilidade. Contudo, isso não significa que os produtos venderão menos, pois é preciso escolher esses itens de forma estratégica.
As melhores formas de organizar os seus produtos de limpeza na despensa
Certamente todos os carrinhos e cestas de supermercados devem ser limpos e desinfetados pelo menos uma vez ao dia.
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