A dieta alcalina funciona para quem precisa reduzir os níveis de acidose no organismo, os quais são os principais causadores de doenças, como mencionado. Cada refeição deve ser composta por alimentos alcalinizantes em maior proporção do que alimentos acidificantes.
Uma dieta alcalina consiste em equilibrar a presença de preparações ácidas e alcalinas com moderação. A escolha é feita pela capacidade do alimento em alcalinizar o sangue após a digestão, ou seja, alimentos ácidos como as frutas cítricas são permitidas.
A dieta alcalina é baseada na ideia de que substituir alimentos que formam ácidos por alimentos alcalinos pode melhorar a saúde. Tem-se afirmado que manter uma dieta alcalina possibilita a cura de diversas doenças, incluindo doenças ósseas, como a osteoporose, e até mesmo câncer.
pH 10 (muito alcalino): Couve, couve-de-bruxelas, couveflor, espinafre, brócolis, repolho, alcachofra, pepino, limão, lima, rabanete, agrião, cebola, sucos de vegetais, alho, alga.
Saiba como fazer uma dieta alcalina....Os principais alimentos alcalinizantes são:
Os alimentos permitidos na dieta alcalina são os alimentos alcalinos como:
Tem pessoas que passam pela vida na via da acidez, são as que reclamam, agem com ingratidão, revoltam-se, por isso tornam-se apáticas, pouco amáveis e doentias. Substância alcalina é composta por moléculas com excesso de elétrons, enquanto os ácidos são todos os compostos com excesso de prótons.
“Beber um copo de água com limão todos os dias é uma forma de controlar o pH ácido do organismo. É só espremer o limão na água um pouco antes de beber”, explica....O limão não é único que ajuda a equilibrar o pH do sangue, confira a lista de alimentos a seguir:
Para uma dieta alcalina de sucesso, suas receitas devem ter menos sal e açúcar do que dietas normais. Você pode usar substitutos, desde que dê um destaque maior para os ingredientes do cardápio acima. Por exemplo, em uma receita ocupando uma panela, 2/3 da panela deve ser preenchido com ingredientes alcalinos.
Se está a pensar seguir a dieta alcalina, atente ao que pode comer. Outros: água alcalina, tofu, leite de cabra e amêndoa, chá de ervas, macarrão de trigo sarraceno. Os alimentos que mais contribuem para a acidez e que devem ser evitados na dieta alcalina são:
Dessa forma, os especialistas acreditam que a dieta alcalina ajuda não só a prevenir o câncer como a combater a doença. Uma dieta alcalina também reduz a inflamação, fator que aumenta o risco de desenvolvimento de doenças como o câncer.
A tabela a seguir traz o exemplo de um cardápio de 3 dias da dieta alcalina: Ao longo do dia é permitido beber chás, água e sucos de fruta sem açúcar, sendo importante evitar o consumo de café e refrigerantes. O limão, o brócolis e o alho são alimentos super alcalinizantes, e esta salada pode acompanhar qualquer refeição no almoço ou jantar.
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