A avicultura é o ramo da Zootecnia dedicado a criação de aves para produção de alimentos, em especial carne e ovos. Entre as espécies criadas na avicultura destaca-se o frango. Em muito menor escala, também são criadas aves como perus, patos, gansos, codornas e avestruzes.
A avicultura de corte concerne à criação de aves para abate, voltada à comercialização da carne de frango. Esta se tornou uma das atividades mais lucrativas e promissoras do país.
A avicultura de corte é o nome dado a criação de aves que serão levadas ao abate com o objetivo de comercialização da sua carne. Hoje essa é uma das atividades agropecuárias mais desenvolvidas. A produção de frangos de corte no Brasil é feito pela integração entre as agroindústrias e os produtores.
Entre as espécias criadas na avicultura destaca-se o frango. Porém, não é limitado a somente este tipo de ave, a avicultura se estende a espécies como perus, patos, gansos, codornas e o avestruz. Além disso a avicultura se divide em algumas áreas, como: Avicultura de corte e postura.
O desenvolvimento da avicultura é o símbolo do crescimento e modernização do agronegócio no Brasil. O País tem potencial para ser o polo produtor do mundo em razão das condições favoráveis de clima, área, mão de obra, condições de biosseguridade e capacidade empreendedora para projetos avícolas.
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Com bom desempenho econômico e gerando bons lucros, a avicultura tem gerado muitos empregos diretos e indiretos, além de ser um investimento bastante seguro para o produtor rural.
O desenvolvimento da avicultura se efetivou na década de 70, com a entrada de empresas processadoras no mercado e especialistas no processo de produção do frango. Transformações tecnológicas, técnicas de produção intensiva e o desenvolvimento de genética adaptada contribuíram para o avanço da atividade.
Os melhores sistemas para criação de aves são: sistema extensivo, sistema semi-intensivo e sistema intensivoSistema extensivo. É um sistema de produção onde as aves são criadas soltas e alimentadas em regime de pastejo ou pelo fornecimento de verde picado. ... Sistema semi-intensivo. ... Sistema intensivo.
Avicultura é a criação de aves para produção de alimentos. Das espécies mais exploradas, destacamos o frango, mas existe também a produção de codornas, patos, marrecos, perus, avestruzes, entre outros.
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