Os fitatos são o factor que mais “atrapalha” o aproveitamento do zinco pelo organismo, sendo considerado anti-nutricional. Estes afectam também a biosdisponibilidade de Ferro, do Magnésio, do Cobre. O ácido fítico e o zinco formam um composto altamente insolúvel no organismo, impedindo a absorção.
Entre os fatores não dietéticos, uma série de doenças (como doença celíaca, inflamações intestinais, desordens gastro-intestinais), bem como certas drogas (cortocosteróides) e o excesso de ingestão de álcool reduzem a absorção de zinco. A necessidade do corpo por zinco também influencia sua absorção.
Uma dieta rica em fibras e fitato (presente em nozes, farelo, feijão, soja, outras leguminosas e pão integral) reduz a absorção de zinco. Muitos quadros clínicos podem aumentar o risco de desenvolver deficiência de zinco. A deficiência devido a uma dieta pobre em zinco é rara nos países desenvolvidos.
Os sintomas de deficiência severa de zinco incluem crescimento e desenvolvimento prejudicados, maturidade sexual retardada, erupções cutâneas, diarreia crônica, cicatrização prejudicada de feridas e problemas comportamentais.
Abacate. Outro ingrediente que não pode faltar na lista de alimentos ricos em zinco, o abacate também é fonte de ômega-9, potássio, carboidratos e fibras. Aliás, graças a esses nutrientes, a fruta possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, regula colesterol e triglicerídeos.
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O Zinco quelato é um composto sendo melhor absorvido e aproveitado pelo nosso organismo. Deve ser ingerido uma cápsula ao dia, antes do almoço.
Se você precisa suplementar somente o zinco, prefira adquirir suplementos puros, sem adições de outros nutrientes. Mas se precisa potencializar a ingestão de mais alguma vitamina ou mineral, existem opções que associam o zinco a 1 ou mais substâncias. As mais comuns são o cobre, a vitamina C e a vitamina D.
-zinco-proteína: a proteína animal aumenta a biodisponibilidade de zinco. A biodisponibilidade é entendida como a quantidade do nutriente absorvida pelo organismo humano.
De acordo com a OMS, a população brasileira tem um consumo moderado de zinco, mas não o ideal, ficando abaixo de países como Uruguai, Chile e Venezuela. "O consumo mínimo indicado de zinco é de sete miligramas por dia para as mulheres e nove para os homens, mas pode variar conforme a idade.
O zinco é essencial para a saúde humana
A Ingestão Diária Recomendada (RDA) dos EUA de zinco é de 12 mg/dia para mulheres e 15 mg/dia para homens. Grávidas e lactantes precisam de mais, até 19 mg/dia.
O zinco é um mineral que não é produzido pelo corpo humano, dessa forma precisa ser ingerido através da alimentação, sendo indicado que a ingestão diária recomendada de zinco para mulheres adultas é de 9 mg, para homens adultos até 11 mg e para grávidas e lactantes, 12 mg.
A absorção dietética do zinco ocorre principalmente no intestino delgado, e depende da concentração de ferro no intestino delgado, a mesma interação de competição ocorre com o cobre. O zinco é excretado pelas fezes, na urina e através do suor.
Cobre e zinco não funcionam juntos. Eles realmente competem por lugares para serem absorvidos no intestino delgado. Se houver muito zinco por perto, o cobre tende a perder espaço, o que pode ocasionar uma deficiência deste nutriente. Por isso, a melhor maneira de equilibrar estes minerais é através da alimentação.
Vários estudos compararam a absorção dos dois:
Por exemplo, um estudo em 15 adultos constatou que o zinco quelado (como citrato de zinco e gluconato de zinco) foi absorvido cerca de 11% mais efetivamente do que o zinco não quelado (como óxido de zinco).
Qual diferença do zinco e zinco quelato? O zinco e o zinco quelato não vão ter diferentes referente a suas propriedades funcionais no organismo. O zinco é um mineral na sua forma livre e o zinco quelato é o zinco associado a um aminoácido para melhorar sua absorção pelo intestino.
Ingerir, por via oral, 2 comprimidos ao dia (40 mg de zinco elementar), no intervalo entre as refeições, por até 7 dias, ou conforme indicação médica. Este medicamento não deve ser partido, aberto ou mastigado.
Consulte um especialista antes de consumir qualquer tipo de suplemento.Zinco 25mg Vitgold 100 comprimidos por Vitgold. ... Zinco 7mg - 90 Comprimidos. ... Zinc Chelated (100 Tabs), Performance Nutrition por Performance Nutrition. ... Zinc Chelated Zinco - 90 Cápsulas, VitaminLife por VitaminLife.
Existem algumas evidências de que o zinco quelado pode passar mais facilmente através da parede intestinal e possui melhor absorção. A principal diferença entre a monometionina de zinco e o picolinato de zinco é o tipo de quelação que cada molécula contém.
Bisglicinato de Zinco é um pó branco a não totalmente branco composto de oxido de zinco e proteína do arroz. A quelação é uma reação química natural resultante quando determinados produtos químicos dão forma a uma molécu- la com uma estrutura particular.
Seus benefícios despertam cada vez mais o interesse dos cientistas. Conheça os principais poderes do mineral para valorizá-lo também.Prevenir Alzheimer. ... Espantar a depressão. ... Beneficiar o sistema cardiovascular. ... Combater o diabetes. ... Melhorar a cicatrização. ... Aumentar a imunidade. ... Proteger contra pneumonia. ... Gravidez.
Para melhores resultados, o zinco deve ser tomado pelos menos uma hora antes ou duas horas depois de beber café, já que este pode diminuir em até 50% a absorção do zinco.
O zinco possibilita várias funções bioquímicas, pois é componente de inúmeras enzimas, dentre estas, álcool desidrogenase, superóxido dismutase, anidrase carbônica, fosfatase alcalina e enzimas do sistema nervoso central.
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