A alface possui vitaminas A, C, K, fibras, antioxidantes, magnésio e potássio que são essenciais para o bom funcionamento do sistema imunológico.
A alface é uma verdura rica em fibras e antioxidantes que deve ser incluída na alimentação do dia a dia porque pode trazer diversos benefícios para a saúde, como favorecer a perda de peso, melhora da saúde gastrointestinal e regulação dos níveis de açúcar no sangue.
Isso ocorre porque são naturalmente ricos em fibras e amidos resistentes como a rafinose, que não são digeridos pelo organismo, sendo fermentados por bactérias no cólon, produzindo excesso de gases.
Segundo Dai, a roxa exibe essa coloração porque contém antocianina, pigmento de efeito antioxidante. Ele blinda as células de agressões, favorecendo, assim, a longevidade. Já a crespa reúne uma quantidade ligeiramente maior de vitamina C, outra substância que combate radicais livres.
A versão verde, mais comum nos pratos, tem boa concentração de antioxidantes que funcionam de forma mais lenta no organismo. ... A diferença entre a folha verde e a roxa está nos antioxidantes. Quanto mais escura é a hortaliça, mais rica em antioxidantes.
21 curiosidades que você vai gostar
Primeiro ponto, ninguém deve comer alface em grandes quantidades, pois contêm uma substância chamada lactucário (lactucarium), que pode ser toxica em grandes quantidades. ... Esta substância também possui propriedades sedativas e analgésicas, também há relatos que pode causar euforia.
O alface contém muito poucos nutrientes mas ele contém muita fibra. Ela não pode ser digerida mas a fibra ajuda o alimento a "escorregar" pelo tubo digestivo. O queijo contém muita gordura (lipídios). Os lipídios são digeridos pelas lipases que estão contidas no suco pancreático e no suco entérico.
Claro que você não vai comprometer a dieta se exagerar na alface – um prato cheio de folhas tem entre 11 e 15 calorias. ... “Monte uma base com grande quantidade de folhas, como alface, agrião e rúcula. Ricas em fibras, elas farão com que você fique satisfeito mais rapidamente”, diz a nutricionista Gabriela Guerrero.
Será que a alface dá gases? Os alimentos que possuem fibras não são totalmente digeridos no intestino delgado. Esses alimentos são transferidos para o intestino grosso para serem decompostos, o que pode produzir muitos gases.
Como funciona o sistema de ataque e defesa do futebol americano?
Como o sistema de saúde pública no Brasil é classificado é construído?
Como é o sistema de distribuição individual?
Como funciona jornada de sobreaviso?
Como faz para ser promovido no Exército?
O que é um sistema tampão e qual sua função?
Para que serve o reservatório de gasolina do Gol g4?
O que é sistema de defesa no handebol?
Qual a utilização da fibra óptica?
Como saber qual o melhor cabelo?
Como sacar dinheiro da Nubank no caixa 24 horas?
Como saber quando estou incomodando?
Como sacar o dinheiro de uma conta encerrada?
Como sacar o FGTS para abrir empresa?
Como saber o tamanho do colo do útero?
Como saber todos os lugares que meu E-mail está cadastrado?